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托幼机构至少每季度进行2次膳食调查和营养评估。
参考答案
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考题
托幼机构的( )是计算儿童每人每日摄取的热能与各种营养素的数量和质量，对照推荐供给量，进行营养评估，评定正常营养需求得到满足的程度。 A．膳食调查 B．拟定食谱 C．膳食计划 D．合理膳食
考题
下列幼儿园生活属于合理安排的有()。
A.早餐与午餐的间隔时间为4小时B.每天安排小儿2~3小时的户外活动时间C.为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水D.3~6岁儿童饮水量50~100mL/次E.每季度至少进行1次膳食调查和营养评估
考题
托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。
A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%C.蛋白质热量占总热量的14%D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%
考题
判断题托幼机构至少每季度进行2次膳食调查和营养评估。A
对B
错
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