考题
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为()、烘青绿茶、蒸青绿茶等。
A、炒青绿茶B、敬亭绿雪C、天山绿茶D、石亭绿茶
考题
绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。A.杀青B.煮青C.晒青D.烘烤
考题
以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。A.常温杀青，适度揉捻，及时干燥B.高温杀青，重压长揉，及时干燥C.常温杀青，重压长揉，及时干燥D.高温杀青，适度揉捻，及时干燥
考题
“高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛少闷”和“嫩叶嫩杀，老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。（）
考题
我国绿茶大多采用（）方法杀青。A、炒青B、蒸汽C、烘焙D、晒青
考题
揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。A、椐揉捻机的性能B、叶质老嫩C、匀度D、以上都是
考题
拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成，“杀青”原指什么（）A、制作竹筒的一道工序B、加工新茶的一种方法
考题
眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。
考题
绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是（）。A、高温杀青，先低后高B、中温杀青，先高后低C、高温杀青，先高后低D、中温杀青，先高后高E、高温杀青，先高后高
考题
根据杀青与干燥的不同，绿茶可分为哪几类？各举一例
考题
绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。
考题
普洱茶制作的步骤依次是（）。A、杀青、晒干、揉捻B、揉捻、杀青、晒干C、晒干、揉捻、晒青D、杀青、揉捻、晒干
考题
绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、（）、蒸青四大种类。A、杀青B、煮青C、晒青D、烘烤
考题
现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。A、红茶B、花茶C、绿茶D、乌龙茶
考题
单选题绿茶的制作方法是( )。A
发酵B
高温杀青C
半发酵D
渥红
考题
单选题拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成，“杀青”原指什么（）A
制作竹筒的一道工序B
加工新茶的一种方法
考题
单选题普洱茶制作的步骤依次是（）。A
杀青、晒干、揉捻B
揉捻、杀青、晒干C
晒干、揉捻、晒青D
杀青、揉捻、晒干
考题
填空题眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。