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用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）

  • A、增大蒸发面积
  • B、防止局部过热
  • C、防止液体沸腾而损失
  • D、防止食品中挥发性物质挥发
  • E、防止经加热后食品成分与水分起反应

参考答案

更多 “用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）A、增大蒸发面积B、防止局部过热C、防止液体沸腾而损失D、防止食品中挥发性物质挥发E、防止经加热后食品成分与水分起反应” 相关考题
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考题 一般来讲,沾的原料大部分为()的原料。 A、液体或半液体B、固体或半固体C、固体或半液体D、液体或半固体
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考题 半固体穿刺保存法应加入的液体石蜡高度约A.0.5cmB.1.5cmC.1cmD.2cmE.2.5cm
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考题 枸橼酸钠(含结晶水)的干燥失重检查A.干燥剂干燥法B.常压恒温干燥法(180℃)C.称量至恒重法D.微孔滤膜法E.比浊法
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考题 炽灼残渣检查A.干燥剂干燥法B.常压恒温干燥法(180℃)C.称量至恒重法D.微孔滤膜法E.比浊法
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考题 氯化物的检查A.干燥剂干燥法B.常压恒温干燥法(180℃)C.称量至恒重法D.微孔滤膜法E.比浊法
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考题 直接干燥法是在常压下将粉状样品在什么温度下干燥至恒重A、80℃B、90℃C、95～105℃D、110℃E、120℃
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考题 直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
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考题 直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是( )。A、80℃B、90℃C、110℃D、95～105℃E、l20℃
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考题 采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是A、0～85℃B、120～130℃C、＞150℃D、90～95℃E、95～105℃
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考题 直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”指的是( )。A、95～105℃B、80℃C、110℃D、90℃E、120℃
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考题 热稳定物质干燥失重测定时，通常选用哪种方法A．恒压恒重干燥法B．恒压恒温干燥法C．常压恒温干燥法D．减压常温干燥法E．减压恒温干燥法
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考题 直接干燥法是在将粉状食品样品在什么温度下干燥至恒重A、80℃B、90℃C、105℃D、110℃E、95～105℃
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考题 常量法定氮供试品如果为固体或半固体，可用滤纸包裹加入，也可以直接加入。
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考题 在重量法分析中，什么叫恒量？直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重？
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考题 对于熔点低，受热不稳定及水分难祛除的药物干燥失重，适宜采用的方法是（）A、常压恒温干燥法B、干燥剂干燥法C、恒压恒重干燥法D、恒压恒温干燥法E、减压干燥法
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考题 婴儿辅食添加的食品形式是从液体到半固体，再到固体。
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考题 直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过（）A、1mgB、0.2mgC、5mgD、5mgE、2mg
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考题 各种煤在测定空气干燥水分时，达到恒重的时间都是一致的。
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考题 GB/T5009.3-2010直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）A、1mgB、0.5mgC、0.2mgD、2mgE、1.0mg
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考题 测定某药物的干燥失重，在105℃干燥至恒重的称量瓶重18.2816g，加入样品后共重19.2816g，于l05℃下干燥3h，称重19.2767g，再于l05℃下干燥30min后称重l9.2765g，该样品是否已干燥恒重？若是，计算其干燥失重百分率。（）A、是，0.51％B、是，0.49％C、不能确定是否干燥恒重D、是，0.025％
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考题 真空干燥箱适用于固体或热敏性液体食品物料的干燥。
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考题 哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）。A、固体样品B、液体样品C、浓稠态样品D、气态样品
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考题 单选题直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）。A 1mgB 0.5mgC 0.2mgD 2mgE 5mg
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考题 多选题用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）A增大蒸发面积B防止局部过热C防止液体沸腾而损失D防止食品中挥发性物质挥发E防止经加热后食品成分与水分起反应
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考题 单选题GB/T5009.3-2010直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）A 1mgB 0.5mgC 0.2mgD 2mgE 1.0mg
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考题 单选题直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过（）A 1mgB 0.2mgC 5mgD 5mgE 2mg
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