在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（）A、NO.1B、NO.2C、NO.3D、NO.4

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在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（）

A、NO.1
B、NO.2
C、NO.3
D、NO.4

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考题口味清淡是巴西咖啡豆的特点。此题为判断题(对，错)。

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考题巴西咖啡豆的采摘季节一般在()。A.雨季B.旱季C.夏季D.春季

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考题在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为( )A.NO.1B.NO.2C.NO.3D.NO.4

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考题意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆

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考题下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

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考题为防止内热使咖啡豆继续（），烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。A、变色B、香气挥发C、体积增大D、油分析出

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考题对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除B、让咖啡豆表面更有光泽C、令咖啡豆味道更好D、让咖啡豆在烘焙时更易转色

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考题在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是（）豆。A、古巴B、巴西C、曼特宁D、云南

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考题意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。A、古巴B、巴西C、曼特宁D、摩卡

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考题我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。

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考题巴西生产的咖啡豆约占世界咖啡产量的（）A、10%B、20%C、30%D、40%

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考题巴西咖啡豆加工过程中，主要采用（）A、日晒处理方法B、水洗处理方法C、半日晒处理方法D、蜜处理方法

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考题保持咖啡豆新鲜度的方法是（）A、减少咖啡豆与氧气接触B、增加咖啡豆与氧气的接触C、开封后的咖啡豆尽快使用

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考题单品咖啡豆是指（）A、单一原产地的咖啡豆B、单一品种的咖啡豆C、单一烘焙度的咖啡豆D、单一原产地同一品种的咖啡豆

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考题下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样C、新鲜的咖啡豆更加香醇D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味

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考题下列选项中属于单品咖啡豆是（）A、同一原产地不同品种的咖啡豆B、不同原产地的同一品种咖啡豆C、不同产地且不同品种的咖啡豆D、同一原产地同一品种的咖啡豆

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考题下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一

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考题口味清淡是巴西咖啡豆的特点。

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考题目前国内的拼配咖啡不常选用（）咖啡豆进行拼配。A、巴西B、哥伦比亚C、云南D、科纳

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考题巴西咖啡豆的采摘季节一般在（）。A、雨季B、旱季C、夏季D、春季

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考题世界上最大的水洗咖啡豆出口国（）A、中国B、美国C、巴西D、哥伦比亚

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考题在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是（）A、古巴B、巴西C、曼特宁D、蓝山

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考题下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是（）。A、曼特宁B、巴西C、蓝山D、拼配豆

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考题（）信令是在1938年提出的国际半自动业务的标准信令系统。A、NO.1B、NO.2C、NO.3D、NO.4

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考题下面哪些是ITU-T（前身为CCITT）推荐的信令系统（）。A、NO.1B、NO.2C、NO.3D、NO.4E、NO.5

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