考题
在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“( )”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色
考题
营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是( )搭配。A.同色B.差色C.顺色D.彩色
考题
配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜意义阐述不准确的是“配菜（）”。A、使菜肴的营养素搭配合理B、确定菜肴的质和量C、使菜肴生产简单化D、基本确定菜肴的色、香、味、形
考题
化妆中常用色彩搭配方法有（）。A、色彩明度对比搭配B、色彩纯度对比搭配C、同类色对比、邻近色对比搭配D、互补色对比、对比色对比搭配E、冷色、暖色对比搭配
考题
服装色彩搭配的步骤包括主色搭配、辅助色搭配。
考题
在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A、同色B、异色C、顺色D、逆色
考题
色彩分解搭配搭配法分选色分解和（） A、择色B、组色C、随即D、取样
考题
色相配色的搭配类型有（）。A、同种色搭配B、类似色搭配C、对比色搭配D、补色搭配
考题
服饰色彩搭配与组合的基本方法，大致有以下几种方案（）。A、同色系服饰搭配B、相似色服饰搭配C、对比色服饰搭配D、主色调服饰搭配
考题
服饰搭配的三方法：同种色搭配、（）、对比色搭配。
考题
.菜肴色彩配合的方法一般有“顺色搭配”和“异色搭配”两种。
考题
春节客厅中“喜迎宾朋”的花蓝，花色的搭配选择（）。A、同类色搭配B、类似色搭配C、冷色搭配D、暖色搭配
考题
是确定一个起主导作用的主色，其辅助色为主导色的对比色或互补色。（）A、同色搭配B、对比色搭配C、主副搭配D、相似色搭配
考题
是指同一系列的色相或相似的颜色进行搭配。（）A、同色搭配B、对比色搭配C、主副搭配D、相似色搭配
考题
在配菜时菜肴原料色泽的配合方法一般有（）两种。A、“单色搭配”和“多色搭配”B、“素色搭配”和“花色搭配”C、“主色搭配”和“彩色搭配”D、“顺色搭配”和“异色搭配”
考题
在配菜中，”五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于”（）搭配”。A、五色B、异色C、顺色D、逆色
考题
配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。A、色和形B、质和色C、质和量D、形和量
考题
“四宝扒菜胆”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于（）的配菜方法。A、配单一料B、配主辅料C、异色搭配D、配多种料
考题
菜肴色彩配合的方法一般有“单色搭配”和“花色搭配”两种。
考题
一幅装饰画，如果要求以兰色为主色调，那它的搭配色和点缀色可以是（）A、搭配色：绿色、淡紫色彩点缀色：淡黄色B、搭配色：红色、紫色点缀色：绿色C、搭配色：黄色、绿色点缀色：紫色
考题
营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。A、同色B、差色C、顺色D、彩色
考题
营养配菜应注重菜肴质量、色、味及营养的搭配。
考题
制作水果拼盘时，水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“（）”搭配三种。A、单色B、多色C、混合D、双色
考题
填空题服饰搭配的三方法：同种色搭配、（）、对比色搭配。
考题
单选题服装色彩搭配主要分为协调色搭配和（）A
互补色搭配B
邻近色搭配C
对比色搭配D
冷暖色搭配
考题
单选题配菜是保证菜肴出品质量，餐厅经济效益的关键一环，配菜的好坏，关键是（）。A
各种原料的搭配是否得当B
主料和调料搭配是否得当C
调料和辅料搭配是否得当D
主料的数量和规格
