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制作水果拼盘时，水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“（）”搭配三种。

  • A、单色
  • B、多色
  • C、混合
  • D、双色

参考答案

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考题 化妆中常用色彩搭配方法有（）。A、色彩明度对比搭配B、色彩纯度对比搭配C、同类色对比、邻近色对比搭配D、互补色对比、对比色对比搭配E、冷色、暖色对比搭配
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考题 冷盘拼摆时，一般采用（）的颜色搭配，突出主题。A、对比强烈B、形同色C、相近色D、可塑性
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考题 卖场色彩的陈列方法有对比色搭配法、类似色搭配法、（）、（）、间隔排列法。
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考题 色相配色的搭配类型有（）。A、同种色搭配B、类似色搭配C、对比色搭配D、补色搭配
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考题 服饰色彩搭配与组合的基本方法，大致有以下几种方案（）。A、同色系服饰搭配B、相似色服饰搭配C、对比色服饰搭配D、主色调服饰搭配
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考题 服饰搭配的三方法：同种色搭配、（）、对比色搭配。
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考题 分切水果和水果拼盘可在分切制作的隔日销售完毕。
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考题 制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
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考题 冷盘拼摆时，一般采用（）的颜色搭配，突出主题。A、对比强烈B、形同色C、相近色
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考题 果冻调制时，注意水果要新鲜，（）要搭配合理，水果丁大小要均匀。
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考题 饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。A、从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。B、用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。C、用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。D、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。E、制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。F、制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。
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考题 多选题服饰色彩搭配与组合的基本方法，大致有以下几种方案（）。A同色系服饰搭配B相似色服饰搭配C对比色服饰搭配D主色调服饰搭配
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考题 单选题色调的搭配一般有（）。A 同一色调搭配B 对比色调搭配C 类似色调搭配D 以上都是
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考题 填空题卖场色彩的陈列方法有对比色搭配法、类似色搭配法、（）、（）、间隔排列法。
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考题 填空题服饰搭配的三方法：同种色搭配、（）、对比色搭配。
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