网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接（）其气味是否正常。

  • A、观察
  • B、查看
  • C、接触
  • D、嗅辨

参考答案

更多 “感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接（）其气味是否正常。A、观察B、查看C、接触D、嗅辨” 相关考题
考题 需要以鼻鉴别试样时,要用手轻轻煽动瓶口,稍闻气味即可,严禁以鼻子接近瓶口鉴别,以免中毒。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味,味觉检验是()。
查看答案
考题 筛析法进行细度检验前应（）A、试验筛应保持清洁，负压筛和手工筛保持干燥B、80μm筛析法试验称取试样10gC、45μm筛析法试验称取试样25gD、80μm筛析法试验称取试样25g，45μm筛析法试验称取试样10g
查看答案
考题 感官鉴别粮食气味时，必须在阳光直射条件下进行，取少量试样直接观察其气味是否正常。
查看答案
考题 感官鉴别粮食气味时，（）在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、不B、必须C、不要D、不能
查看答案
考题 感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。A、舌舔B、手摸C、面触D、鼻嗅
查看答案
考题 感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。
查看答案
考题 鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）A、外观鉴定B、气味鉴别C、弹性鉴别D、微生物检验
查看答案
考题 当热轧光圆钢筋重量偏差初次检验结果不符合要求时，应判为（）。A、需取单倍试样进行重量偏差的复验B、需取双倍试样进行重量偏差的复验C、需取单倍试样进行所有项目的复验D、需取双倍试样进行所有项目的复验
查看答案
考题 用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准，其感官指标包括（）几种。A、乳酸菌B、色泽C、气味D、组织形态
查看答案
考题 在闻有机物气味时一定要（），小心有毒。A、手拿试样，打开瓶塞，猛吸气味B、将试样放在桌上，打开瓶赛，人站在离试样50厘米处，闻气味C、将试样放在桌上，打开瓶赛，人站立后，在瓶口上方闻气味D、手拿试样，打开瓶塞，用手轻轻的在瓶口扇动仅使少量的气体飘入鼻孔
查看答案
考题 感官鉴别粮食色泽时，一定要在（）下进行。A、太阳光直射B、太阳光照C、太阳光D、散射光线
查看答案
考题 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经（）后嗅辨其气味。A、溶解B、密封C、搅拌D、避光
查看答案
考题 感官鉴别粮食气味时，必须在（）空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、清洁B、清香C、有粮食气味D、有其他气味
查看答案
考题 感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。A、眼看B、舌舔C、嘴吹D、鼻嗅
查看答案
考题 气温较低时进行气味检验，可对试样呵气或加热试样，待提高样品温度后再嗅辨。
查看答案
考题 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。
查看答案
考题 感官鉴别粮食色泽时，（）在太阳光直射下进行。A、不要B、要C、必须要D、一定要
查看答案
考题 感官鉴别粮食色泽时，（）在散射光线下进行。A、不能B、不要C、一定要D、一定不要
查看答案
考题 感官鉴别植物油脂其（）时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。A、滋味B、气味C、色泽D、水分
查看答案
考题 感官鉴别粮食色泽时，不要在散射光线下进行，一定要在太阳光直射下进行。
查看答案
考题 感官判断油脂气味时，可以取少量油样（25ml～50ml）于小烧杯中，用水浴加热至50℃左右，通过嗅其气味判断是否正常。
查看答案
考题 感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，（）试样直接嗅辨其气味是否正常。A、取10kgB、取100kgC、取少量D、不取
查看答案
考题 不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。A、色泽B、组织状态C、气味D、纯度
查看答案
考题 单选题感官鉴别粮食色泽时，一定要在（）下进行。A 太阳光直射B 太阳光照C 太阳光D 散射光线
查看答案
考题 多选题筛析法进行细度检验前应（）A试验筛应保持清洁，负压筛和手工筛保持干燥B80μm筛析法试验称取试样10gC45μm筛析法试验称取试样25gD80μm筛析法试验称取试样25g，45μm筛析法试验称取试样10g
查看答案
考题 判断题感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。（）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷