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产能营养素有脂肪（）和碳水化合物。
- A、肉类
- B、矿物质
- C、维生素
- D、蛋白质
参考答案
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考题
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
考题
8%糖牛奶100ml（）A、约产能67kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为9%；50%；41%B、约产能100kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为9%：50%：41%C、约产能67kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为19%：52%；29%D、约产能100kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为13%：36%：51%E、约产能90kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例为15%：35%：50%
考题
8％的糖100ml中（）A、约可产能377kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为20％：34％：46％B、约可产能418kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14％：34％：52％C、约可产能418kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21％：28％：51％D、约可产能289kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14％：34％：52％E、约可产能280kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21％：28％：51％
考题
判断题幼儿需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。A
对B
错
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