考题
静脉注射脂肪乳剂常用乳化剂()。A、大豆油B、普朗尼克 F-68C、红花油D、卵磷脂E、豆磷脂
考题
静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有()。A、卵磷脂B、豆磷脂C、卖泽D、PluronicF-68E、苄泽
考题
静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有A、卵磷脂B、豆磷脂C、吐温80D、PluronicF-68E、司盘80
考题
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是()。A.食盐B.糖类C.油脂D.乳品
考题
注射用脂肪乳剂常用的乳化剂有( )A．豆磷脂B．卵磷脂C．吐温80D．Pluronic F68E．司盘80
考题
属于天然乳化剂的是()
A、钠肥皂B、磷脂C、钙肥皂D、氢氧化钙E、聚山梨酯类
考题
鸡蛋的( )中的脂肪含有磷脂,是一种天然的理想乳化剂。
A.蛋白B.浅色蛋黄C.深色蛋黄D.蛋黄
考题
蛋黄中的卵磷脂是一种良好的乳化剂。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
存在于蛋黄中的脂肪主要是结合脂肪卵磷脂。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
可用于静脉注射脂肪乳的乳化剂有A.豆磷脂
B.阿拉伯胶
C.卵磷脂
D.普朗尼克
E.明胶
考题
属于静脉注射脂肪乳剂中乳化剂的是A、大豆油
B、大豆磷脂
C、甘油
D、羟苯乙醇
E、注射用水
考题
静脉注射脂肪乳剂常用乳化剂A.大豆油
B.普朗尼克F-68
C.红花油
D.卵磷脂
E.豆磷脂
考题
静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有A.卵磷脂
B.豆磷脂
C.吐温80
D.Pluronic F-68
E.司盘80
考题
静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有（）A卵磷脂B豆磷脂C吐温80DPluronicF-68E司盘80
考题
静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有A卵磷脂B豆磷脂C吐温80DPluronicF—68E司盘80
考题
鸡蛋的（）中的脂肪含有磷脂，是一种天然的理想乳化剂。A、蛋白B、浅色蛋黄C、深色蛋黄D、蛋黄
考题
膳食中的脂类主要是（）A、磷脂B、胆固醇C、脂肪D、类固醇
考题
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
考题
鸡蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）A、增稠剂B、水化剂C、乳化剂D、胶凝剂
考题
蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）。A、增稠剂B、水化剂C、乳化剂D、胶凝剂
考题
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是（）。A、食盐B、糖类C、油脂D、乳品
考题
组成细胞膜的脂质主要是（）A、磷脂B、脑磷脂C、脂肪D、糖脂E、胆固醇
考题
天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果。卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用是什么？
考题
（）等脂类是细胞膜和神经等组织的重要组成成分。A、脂肪、卵磷脂、胆固醇B、脂肪、脑磷脂、卵磷脂C、脂肪、脑磷脂、胆固醇D、脑磷脂、卵磷脂、胆固醇
考题
多选题静脉注射脂肪乳剂常用乳化剂（）A大豆油B普朗尼克F-68C红花油D卵磷脂E豆磷脂
考题
多选题静脉注射用脂肪乳剂的乳化剂常用的有（）A卵磷脂B豆磷脂C吐温80DPluronicF-68E司盘80
考题
单选题组成细胞膜的脂质主要是（）A
磷脂B
脑磷脂C
脂肪D
糖脂E
胆固醇
