考题
禽肉的冷却方法主要有水冷却和（）两种。A、沉浸冷却B、吹风冷却C、喷淋冷却D、碎冰冷却
考题
冬季转仓时，粮食在仓外的输送作业线上的时间越（），冷却效果越好。A、快B、长C、短D、慢
考题
目前生产中解决贮料仓颗粒偏析的方法，主要有哪几种？
考题
目前生产中解决贮料仓颗粒偏析的方法，主要有几种？
考题
烧结矿冷却方法，按冷却介质分主要有（）和空气。
考题
篦式冷却机主要由（）、进料装置、壳体、传动装置、出料装置、及风室等部分组成。A、皮带B、篦床C、隔仓板
考题
冬季转仓时，粮食与（）接触的时间越久，冷却效果越好。
考题
冬季转仓时，粮食在仓外的输送作业线越短，则冷却效果就越好。
考题
当谷物冷却机数量不能一次性完成整仓冷却时，可采用（）冷却通风降温作业。A、回流管道B、分区段C、全仓D、多次
考题
与烘干机配套的通风冷却仓是一种（）的设备。A、间歇式作业冷却B、主要用于降水C、连续式作业冷却D、机械制冷作业
考题
在现代化的机械粮仓中，粮食输送设备完善，采用冬季转仓冷却粮食的方法就较方便。
考题
水果的冷却方法主要为（）。A、冷风冷却B、冷却水冷却C、碎冰冷却D、真空冷却
考题
冷水冷却特别适用于（）的食品。碎冰冷却特别适用于作（），可有效防止干耗。
考题
原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。
考题
冷水冷却特别适用于（）。碎冰冷却特别适用于作鱼的冷却介质，可有效防止（）。
考题
有一种机封冷却方法，在压盖的大气端通以冷却液体，主要冷却静环的内圈，这种方法称为（）。A、直接冷却B、急冷C、间接冷却D、冲洗
考题
单选题适用于溶解度随温度降低而显著下降物系的结晶方法是（）结晶。A
冷却B
蒸发C
盐析D
真空冷却
考题
填空题原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。
考题
单选题有一种机封冷却方法，在压盖的大气端通以冷却液体，主要冷却静环的内圈，这种方法称为（）。A
直接冷却B
急冷C
间接冷却D
冲洗
考题
单选题套管式活塞冷却机构的主要缺点是（）。A
冷却液易漏泄B
冷却系统内有水击现象C
只适用于滑油做冷却液D
只适用于淡水做冷却液
考题
填空题冷水冷却特别适用于（）。碎冰冷却特别适用于作鱼的冷却介质，可有效防止（）。
考题
单选题水果的冷却方法主要为（）。A
冷风冷却B
冷却水冷却C
碎冰冷却D
真空冷却
