考题
配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A.干果、鲜果B.干果、果汁C.干果、果仁D.果仁、果汁
考题
甜馅多以糖、鲜果、干果、蜜饯、()以及果仁等为原料,配合使用。
A.油和各种豆类B.花生、瓜仁C.玉兰片、菌菌类D.竹笋、贝类
考题
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用花草,目的是增加茶的视觉功能。()
此题为判断题(对，错)。
考题
水果类可分为鲜果、干果和坚果。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
7～9个月的婴儿可添加的食物是（）A、鲜果汁B、菜泥C、面包D、碎肉
考题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。
考题
（）组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。A、巧克力类B、鲜果类馅料C、干果类馅料D、奶油类馅料
考题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类。A、甜点类B、糖果类C、水果类D、小吃类
考题
关于吃新鲜水果的说法错误的是（）A、吃新鲜卫生的水果B、在鲜果供应不足时可选择一些含糖量高的纯果汁或干果制品C、成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果D、选择应季成熟的水果
考题
护士建议家长小儿可添加的辅助食品是（）A、碎菜B、鸡蛋羹C、新鲜果汁D、猪肝E、饼干
考题
茶点大致可分为干果类、鲜果类、（）、西点类和中式点心类。A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类
考题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。A、糕点类B、传统小吃类C、中式点心类D、咸点心类
考题
配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A、干果、鲜果B、干果、果汁C、干果、果仁D、果仁、果汁
考题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心五大类。A、甜点类B、糖果类C、水果类D、小吃类
考题
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药，目的是增加茶的保健功能。
考题
甜馅多以糖，油，水产，和各种豆类，鲜果，干果，蜜饯等作为原料。
考题
果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种（）的特殊香味。A、干果B、果料C、蔬果D、果汁
考题
干果是鲜果的实，核仁和植物（）的加工制品。A、根B、茎C、叶D、种子
考题
果品包括鲜果，干果和（）等A、果干，果酱B、果酱，蜜饯C、果实，蜜饯D、果干，蜜饯
考题
富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）A、鲜果B、干果C、坚果D、野果
考题
单选题小儿添加鲜果汁、青菜水、鱼肝油制剂的最佳年龄是（ ）。A
B
C
D
E
考题
判断题茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。A
对B
错
考题
判断题水果类可分为鲜果、干果和坚果。A
对B
错
考题
单选题茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。A
糕点类B
传统小吃类C
中式点心类D
咸点心类
考题
填空题在葡萄酒生产中，通过添加（）来杀死酵母或者停止新鲜果汁的发酵。
