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糯高粱具有()、()的特点,适用于()生长,是历史悠久的优良酿酒原料。


参考答案

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考题 谷物类酿酒原料是()A、大米、玉米、蔗糖B、大米、玉米、高粱C、小米、高粱、薯

考题 米粉与杂粮混合制成的成品,具有()的天然色泽和香味,且口感软糯适口。A、小米B、玉米C、高粱D、杂粮

考题 酿酒原料中含大量支链淀粉的有()A、梗高粱B、糯高粱C、大米D、糯米E、玉米F、小麦

考题 以下不属于兼香型白酒(酱大于浓)特点的是()A、高粱酿酒B、高温堆积C、单次投料D、泥窖增香

考题 白酒酿造原料的特点是()A、高粱香B、玉米甜C、大麦冲D、大米净

考题 下列原料中具有“三高(高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉)”特点,有“饲料之王”之称的是()A、高粱B、玉米C、鱼粉D、蚕蛹

考题 用高粱酿酒的特点是()A、出酒率高B、香气浓郁C、结构紧密D、质地坚硬

考题 白云边酒的工艺特点是()A、纯小麦高、中温制曲B、高粱酿酒C、高温堆积D、一次投料

考题 玉米作为酿酒原料的特点是()A、出酒率高B、香气浓郁C、结构紧密D、质地坚硬

考题 可以用作传统中国白酒酿酒原料的粮食作物是()A、高粱B、玉米C、小麦D、大麦

考题 下列哪种原料既能制曲又能酿酒()A、高粱B、大麦C、小麦D、玉米

考题 汉族的酿酒历史悠久,已有3000多年。

考题 ()酿酒香A、高粱B、玉米C、大麦D、大米

考题 酿酒原料高粱,又名红粮,种类较多,分布也广。依穗的色泽可分为()、()、()。

考题 江苏常熟的血糯是优良的()品种A、小米B、粳米C、糯米D、大米

考题 高粱作为制酒原料有哪些特点?

考题 糯高粱几乎全含(),结构较疏松,淀粉出酒率高。

考题 下列选项中,可用于酿酒的原料有()A、麦类B、玉米C、稻米D、高粱E、薯类

考题 山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和()A、芝麻B、高粱C、葡萄D、苹果

考题 五粮液酒以()、小麦及玉米等为酿酒原料制成。A、红高粱B、糯米C、大豆D、大米

考题 下列()种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料,用小麦制曲B、以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料,用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料,加入中药材大曲小曲

考题 多选题五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名,属于其原料的有(  )。A高粱B大米C小米D糯米E小麦

考题 单选题高粱非糯性(N)对糯性(n)为显性,抗病(M)对不抗病(m)为显性。用非糯性抗病和糯性不抗病的两纯种高粱杂交,让F1自交三代,在自然情况下,基因频率的变化是()A N逐渐增大、M逐渐增大B N基本不变、M逐渐增大C N基本不变、M基本不变D N逐渐减小、M逐渐减小

考题 多选题下列选项中,可用于酿酒的原料有()A麦类B玉米C稻米D高粱E薯类

考题 多选题五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名,属于其原料的是(  )。A高粱B大米C小米D糯米E小麦

考题 单选题山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和()A 芝麻B 高粱C 葡萄D 苹果

考题 单选题下列原料中具有“三高(高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉)”特点,有“饲料之王”之称的是()A 高粱B 玉米C 鱼粉D 蚕蛹