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多选题
五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名,属于其原料的是(  )。
A

高粱

B

大米

C

小米

D

糯米

E

小麦


参考答案

参考解析
解析:
五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食,巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,在大曲酒中以酒味全面着称。
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考题 五粮液是选用大米、玉米、高梁、()五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米

考题 五粮液因以五种粮食:高梁、()、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料而得名。 A、黄米B、大米C、大曲D、谷子

考题 酿酒生产非常注重原料的蒸煮,而蒸煮主要是使用原料充分(),否则淀粉很难转化生成糖。

考题 下列酿酒原料中,()既不属于谷物类原料,也不属于水果类原料。A、RyeB、GrapeC、StrawberryD、Butter

考题 五粮液因以高粱、玉米、糯米、()和小麦为原料而得名。A、大米B、小米C、粳米D、江米

考题 能够作为酿酒原料的物质必须含有(),否则就不能用来作为酿酒原料。

考题 简述酿酒原料的区别。

考题 酿酒原料有哪些类型?

考题 五粮液是我国十大名酒之一,具有特殊风味,享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料,经过发酵、蒸馏而成白酒?产地是哪省?

考题 五粮液因选用高梁和()等五种粮食为酿酒原料而得名。A、大米B、糯米C、玉米D、小麦E、红薯

考题 可以用作传统中国白酒酿酒原料的粮食作物是()A、高粱B、玉米C、小麦D、大麦

考题 五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。

考题 五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。

考题 菜肴麻婆豆腐的主料是“豆腐”,按烹调原料的商品种类分,其属于()类原料。A、粮食B、蔬菜C、干货D、调味

考题 因黄曲霉毒素而导致的慢性中毒,常由()引起A、动物性原料B、真菌性食物C、海产类原料D、粮食及油料食物

考题 篮花花刀是原料拉开后两面相连,透孔呈()状而得名。

考题 五粮液酒因采用五种粮食为酿酒原料而得名,它与宋元时期宜宾的“杂粮酒”,明清时期的“荔枝绿”,隋唐时期的“重碧酒”一脉相承。

考题 白烧因成菜保持原料及芡汁本色而得名,调味品宜选用浅色调味品。

考题 五粮液以什么为原料,又有什么称号?

考题 五粮液酒以()、小麦及玉米等为酿酒原料制成。A、红高粱B、糯米C、大豆D、大米

考题 多选题五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名,属于其原料的有(  )。A高粱B大米C小米D糯米E小麦

考题 问答题五粮液以什么为原料,又有什么称号?

考题 判断题五粮液酒因采用五种粮食为酿酒原料而得名,它与宋元时期宜宾的“杂粮酒”,明清时期的“荔枝绿”,隋唐时期的“重碧酒”一脉相承。A 对B 错

考题 判断题五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。A 对B 错

考题 多选题五粮液因选用高梁和()等五种粮食为酿酒原料而得名。A大米B糯米C玉米D小麦E红薯

考题 问答题五粮液是我国十大名酒之一,具有特殊风味,享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料,经过发酵、蒸馏而成白酒?产地是哪省?

考题 判断题五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。A 对B 错