网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

使用粉质仪测定吸水率和面团稳定时间时（）。

  • A、可以根据峰中线计算吸水率和面团稳定时间
  • B、粉质曲线的峰中线需位于400±20F.U.。
  • C、粉质曲线的峰中线需位于500±20F.U.。
  • D、粉质曲线的峰中线需位于1000±20F.U.。

参考答案

更多 “使用粉质仪测定吸水率和面团稳定时间时（）。A、可以根据峰中线计算吸水率和面团稳定时间B、粉质曲线的峰中线需位于400±20F.U.。C、粉质曲线的峰中线需位于500±20F.U.。D、粉质曲线的峰中线需位于1000±20F.U.。” 相关考题
考题 肩井穴准确的定位是()。A、在肩上，位于大椎与肩峰连线的中点B、在背上，位于大椎与天宗连线的中点C、在肩上，位于两肩峰连线的中点D、在肩上，位于臂需和肩峰连线的中点
查看答案
考题 面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做()。 A.澄粉B.粟粉C.生粉D.米粉
查看答案
考题 评价生物利用度最重要参数（ ）。A．峰浓度、生物半衰期B．峰浓度、峰时间、曲线下面积C．峰浓度、峰时间、平均血药浓度D．峰时间、曲线下面积E．吸收速率常数、曲线下面积
查看答案
考题 药-时曲线的达峰时间反映
查看答案
考题 面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。A.弱力粉B.普通粉C.中力粉D.强力粉
查看答案
考题 面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交，以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线，两个交点相应的时间差值称为（）。A.形成时间B.稳定时间C.断裂时间D.揉和时间
查看答案
考题 测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。A.520F.U.
查看答案
考题 孔粗的海绵块可以在（）涂抹时使用。A、粉质适中的粉底B、粉质较厚的粉底C、粉质较稀的粉底D、任意性粉底
查看答案
考题 面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交，以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线，两个交点相应的时间差值称为（）。A、形成时间B、稳定时间C、断裂时间D、揉和时间
查看答案
考题 测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。A、480FUB、480FU~520FUC、500FU~520FUD、520FU
查看答案
考题 面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。A、弱力粉B、普通粉C、中力粉D、强力粉
查看答案
考题 按粉质仪所测定的稳定时间做为面筋强弱的指标，小麦分为（）。A、春性B、强筋C、弱筋D、中筋
查看答案
考题 把群体某数量性状变异的分布绘成曲线，可以看到（）A、曲线存在两个峰B、曲线存在三个峰C、曲线存在两个或三个峰D、曲线只有一个峰E、曲线存在一个或两个峰
查看答案
考题 粉底是由（）组成。A、水、油和粉质B、水、粉质C、油、粉质D、颜料、水分、油分、色素
查看答案
考题 粉质仪的测定原理是什么？
查看答案
考题 在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。A、拉伸B、弱化C、形成D、糊化
查看答案
考题 面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做（）。A、澄粉B、粟粉C、生粉D、米粉
查看答案
考题 桥梁位于曲线上时，曲线上各孔梁是按（）布置的。A、中线B、折线C、偏线D、距线
查看答案
考题 除同位素离子峰外，分子离子峰位于质谱图的（）区，它是由分子失去了（）生成的，故其质荷比值是该化合物的（）。
查看答案
考题 试述用粉质仪测定小麦粉面团流变特性的方法？
查看答案
考题 （粉质曲线中）面团形成时间
查看答案
考题 除同位素离子峰外，分子离子峰位于质谱图的（），它是分子失去（）生成的，故其质荷比值是该化合物的（）
查看答案
考题 单选题肩井穴准确的定位是（）。A 在肩上，位于大椎与肩峰连线的中点B 在背上，位于大椎与天宗连线的中点C 在肩上，位于两肩峰连线的中点D 在肩上，位于臂需和肩峰连线的中点
查看答案
考题 填空题除同位素离子峰外，分子离子峰位于质谱图的（），它是分子失去（）生成的，故其质荷比值是该化合物的（）
查看答案
考题 单选题确诊骨质疏松需测定的是（）A 峰质骨量B 钙C 骨矿密度D X线E BMC
查看答案
考题 名词解释题（粉质曲线中）面团形成时间
查看答案
考题 问答题试述用粉质仪测定小麦粉面团流变特性的方法？
查看答案
热门标签
最新试卷