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在测定油脂过氧化值时，在盛有试样的碘量瓶中加入25mL（）混合溶剂溶解试样，再加入1mL的碘化钾饱和溶液充分摇匀，在15℃～25℃避光静置5min。

  • A、三氯甲烷－冰乙酸（1＋2）
  • B、三氯甲烷－乙醇（1＋2）
  • C、三氯甲烷－醋酸（2＋3）
  • D、三氯甲烷－冰乙酸（2＋3）

参考答案

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考题 油脂酸败度测定法是通过测定()，以检查油脂的酸败程度。A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值
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考题 在测定液体油品密度时,测温度前必须()试样,保证试样混合均匀,记录要准确到()℃。
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考题 碘量法滴定中,防止碘挥发的方法有()。 A、加入过量的碘化钾B、滴定在室温下进行C、滴定时剧烈摇动溶液D、在碘量瓶中进行
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考题 糕点所含油脂中过氧化值的测定原理是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与()反应析出来的碘来检测分析的。A、碘化钾B、碘酸钾C、碘化氢D、草酸
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考题 滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。此题为判断题(对，错)。
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考题 测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（ ）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。A.微量B.少量C.适量D.过量
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考题 分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时，若水样有悬浮物和颜色，需向每100ml试样中加入2ml（），搅拌，静置，过滤，弃去25ml初滤液后，再取试样测定。
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考题 称取正丁醇样品4.5680g于小烧杯中，用蒸馏水溶解后转移至250mL容量瓶中，定容，摇匀。用移液管移取25mL试样于碘量瓶中，用乙酸酐-吡啶-高氯酸法测定其含量，消耗0.1025mol/LNaOH标准滴定溶液23.68mL。同时做空白试验，消耗NaOH标准滴定溶液37.56mL，则试样的质量浓度为（）。【正丁醇的摩尔质量为74.12g/moL】。A、22.56%B、23.79%C、23.08%D、23.98%
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考题 在碘量法中为了减少碘的挥发，常采用的措施有（）A、使用碘量瓶B、控制溶液pH8C、适当加热增加碘的溶解度D、加入过量KI
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考题 油脂过氧化物与碘化钾作用，析出游离碘，析出的碘用硫代硫酸钠标准滴定溶液进行滴定，根据其用量计算出油脂的过氧化值。
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考题 滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。
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考题 在碘量法中为了减少I2的挥发，常采用的措施有（）A、使用碘量瓶B、溶液酸度控制在PH8C、适当加热增加I2的溶解度，减少挥发D、加入过量KI
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考题 在测定乳化液油脂量时，应加入（）来分离油脂。A、稀硫酸B、稀盐酸C、稀硝酸D、碳酸
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考题 溴量法测定含量时应注意（）A、防止溴、碘的挥发B、做空白C、淀粉指示剂近终点时加入D、在弱碱性溶液中进行E、碘量瓶中进行
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考题 发烟硫酸有很强的挥发性，在称取试样时，应使用（）盛装试样。A、广口称量瓶B、小口称量瓶C、胶帽滴瓶D、滴管
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考题 油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
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考题 在测定IV值时，胶乳试样处理中为什么加入甲醇溶液？
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考题 在沥青比重测定时，烧杯中的水注入已盛有沥青试样的比重瓶时，应注意瓶内不允许有（）。
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考题 SH/T0234碘乙醇法测定轻质石油产品的碘值标准中要求在碘量瓶中加入150mL蒸馏水，其目的是（）。A、稀释标准溶液B、防止碘挥发C、碘与水反应生成次碘酸D、便于摇动碘量瓶
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考题 测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。A、微量B、少量C、适量D、过量
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考题 测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。
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考题 油脂过氧化值测定的原理是什么？
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考题 滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。
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考题 下列对过氧化值的测定说法错误的是（）。A、应用乙醚提取样品中的油脂来进行测定B、淀粉指示剂应临时用时现配C、碘化钾溶液应用无色容量瓶盛装好，盖上盖D、要进行空白试验
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考题 间接碘量法对植物油中过氧化值进行测定时，指示剂淀粉溶液应（）。A、滴定开始前加入B、滴定一半时加入C、滴定近终点时加D、滴定终点加入
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考题 分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时，若水样有悬浮物和颜色，需向每100m1试样中加入2ml（），搅拌，静置，过滤，弃去25ml初滤液后，再取试样测定。
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考题 填空题分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时，若水样有悬浮物和颜色，需向每100ml试样中加入2ml（），搅拌，静置，过滤，弃去25ml初滤液后，再取试样测定。
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