考题
葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
考题
高泡葡萄酒（high-sparkling wines）：在20℃时，CO2（全部自然发酵产生）压力等于或大于（）的葡萄酒。
考题
低泡葡萄酒（semi-sparkling wines）：在20℃时，CO2（全部自然发酵产生）压力在（）的葡萄酒。
考题
GB/15037-2006中甲醇指标为（）。A、白葡萄酒≤250mg/LB、桃红葡萄酒≤250mg/LC、红葡萄酒≤400mg/LD、甜葡萄酒≤500mg/L
考题
GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。A、0.6B、1.0C、1.2D、1.5
考题
15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述：具有标示的葡萄品种及产品类型应有的（）和（）。
考题
国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述？
考题
在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。
考题
葡萄原酒理化指标检测按照规定的（）方法检测。A、GB/T15038-2006B、GB2758-2005C、GB/15037-2006D、GB10344
考题
Caudalie可以测量什么？A、葡萄酒中的残糖量B、葡萄酒的酒精含量C、葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短
考题
葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L，总酸（以酒石酸计）为6.8g/L是（）型葡萄酒。A、干B、半干C、半甜D、甜
考题
通常所说的干红葡萄酒是指葡萄酒中的总糖成分含量低于（）A、0.1%B、0.4%C、1%D、4%
考题
下列描述（）是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
考题
葡萄原酒理化指标应符合（）的标准要求。A、GB2758-2005B、GB/T15038-2006C、GB/15037-2006D、GB10344
考题
在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。
考题
GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。A、白葡萄酒≥16.0g/LB、桃红葡萄酒≥17.0g/LC、红葡萄酒≥18.0g/LD、甜葡萄酒≥19.0g/L
考题
半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。
考题
红葡萄酒干浸出物测定值不符合CB15037-2006标准要求的是（）。A、17.0g／LB、18.0g／LC、19.0g／LD、20.0g／L
考题
葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒
考题
GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。A、白葡萄酒≤1.0g/LB、干葡萄酒≤1.0g/LC、半干葡萄酒≤1.0g/LD、甜葡萄酒≤2.0g/L
考题
葡萄酒按糖量分类，可分为（）A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒
考题
填空题高泡葡萄酒（high-sparkling wines）：在20℃时，CO2（全部自然发酵产生）压力等于或大于（）的葡萄酒。
考题
多选题葡萄酒按糖量分类，可分为（）A干葡萄酒B半干葡萄酒C半甜葡萄酒D甜葡萄酒
考题
单选题通常所说的干红葡萄酒是指葡萄酒中的总糖成分含量低于（）A
0.1%B
0.4%C
1%D
4%
考题
单选题葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）A
干葡萄酒B
半干葡萄酒C
半甜葡萄酒D
甜葡萄酒
考题
填空题低泡葡萄酒（semi-sparkling wines）：在20℃时，CO2（全部自然发酵产生）压力在（）的葡萄酒。
