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增大粉碎度，延长糖化时间，降低pH可减少麦皮物质的溶出。

参考答案

更多 “增大粉碎度，延长糖化时间，降低pH可减少麦皮物质的溶出。” 相关考题
考题 麦芽粉碎过细会增加（）中有害物质的溶解，并增加麦汁过滤的难度：粉碎过粗，会降低麦汁（）。
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考题 采用以下哪些措施可改善固体制剂的溶出速度( )A、增大溶解速度常数B、增大药物溶出面积C、增大药物粒子半径D、提高药物溶解度E、减少溶解速度常数
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考题 增大粉碎度，延长糖化时间，降低pH可减少麦皮物质的溶出。此题为判断题(对，错)。
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考题 下列措施可以提高浸出效率的是A.增大浓度差B.延长提取时间C.加大粉碎度D.提高加热温度E.降低溶剂pH
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考题 麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
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考题 铝土矿溶出过程中，保温时间延长，氧化铝溶出率（），溶出液A/S（）。
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考题 弱碱性药物的溶出速率大小与pH大小的关系是（）A、随pH增加而增加B、随pH减少而不变C、与pH无关D、随pH增加而降低E、随pH减少而减少
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考题 麦芽的干法粉碎，要求麦皮（），而内容物粉碎得（）。
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考题 麦芽粉碎过（）会增加麦皮中有害物质的溶解，导致麦皮味和涩味的产生，影响啤酒质量。
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考题 尿液pH值对弱酸性药物排泄的影响是（）A、pH降低，解离度增大，重吸收减少，排泄加速B、pH增高，解离度增大，重吸收增多，排泄减慢C、pH增高，解离度增大，重吸收减少，排泄加速D、pH降低，解离度增大，重吸收增多，排泄减慢E、pH增高，解离度变小，重吸收减少，排泄加速
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考题 根据Noyes-Whitney溶出速度公式，通过（），可使药物缓慢释放，达到长效效果.A、减小药物的溶解度B、增大药物的粒径C、降低药物的溶出度D、溶解度小的药物制备固体分散体E、减小药物粒径
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考题 填空题洗糟水的质量对麦汁质量影响很大，为减少麦壳多酚的溶出，洗糟水的pH最好控制在（）。
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考题 单选题麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。A 粗B 中C 细
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考题 填空题不同的糖化方法对粉碎度的要求也不同。采用浸出糖化法或快速糖化法时，粉碎应（）一些；采用长时间糖化法或煮出糖化法，以及采用外加酶糖化法时，粉碎可略（）些。
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考题 单选题糖化过程中影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度（）糖化醪的浓度。A 搅拌速度B 糖化醪PHC 钙镁离子浓度D 糖化时间
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考题 多选题麦芽粉碎的质量可能影响到：（）A糖化工艺B麦汁过滤C糖化收得率D啤酒口味
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考题 单选题采用浸出糖化法，因糖化时间长，麦芽粉碎度可（）些。A 粗B 适中C 细
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考题 填空题麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
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考题 填空题糖化过程的pH一般控制为：蛋白分解醪（），混合糖化醪（），煮沸麦汁（）。
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考题 单选题尿液pH值对弱酸性药物排泄的影响是（）A pH降低，解离度增大，重吸收减少，排泄加速B pH增高，解离度增大，重吸收增多，排泄减慢C pH增高，解离度增大，重吸收减少，排泄加速D pH降低，解离度增大，重吸收增多，排泄减慢E pH增高，解离度变小，重吸收减少，排泄加速
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考题 填空题麦汁过滤时，糟层的渗透性取决于麦芽的组分和粉碎度，麦皮（），糟层的渗透性好；糖化中有未水解的颗粒，糟层的渗透性变（）。
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考题 单选题弱碱性药物的溶出速率大小与pH大小的关系是（）A 随pH增加而增加B 随pH减少而不变C 与pH无关D 随pH增加而降低E 随pH减少而减少
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考题 多选题影响麦芽汁糖化效果的因素？（）A麦芽质量及粉碎度B糖化温度和时间C糖化醪的浓度D密封状况良好
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考题 填空题麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
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考题 判断题应在最短时间内，将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分开，以得到澄清的麦汁。A 对B 错
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考题 多选题采用以下哪些措施可改善固体制剂的溶出速度（）A增大溶解速度常数B增大药物溶出面积C增大药物粒子半径D提高药物溶解度E减少溶解速度常数
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考题 多选题洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）A多酚物质大量溶出B麦汁色度升高C煮沸时间延长D啤酒的非生物稳定性降低
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