考题
在治疗血热出血的凉血止血方中，为何配入艾叶？请简述之。
考题
中药配方中分剂量应采用( )。A.等量递减B.估量分剂C.随意抓配D.总量估分
考题
患者，女，55岁，下肢浮肿，小便量少，舌淡，脉细弱，处方中使用相使作用的首选药物是A、茯苓配黄芪B、枸杞子配菊花C、女贞子配墨旱莲D、山药配大枣E、芍药配甘草
考题
治疗癔病的基本处方中"开四关"是指
A、太冲配合谷B、太冲配期门C、太冲配心俞D、太冲配神门E、太冲配内关
考题
在治疗癔病的基本处方中具有疏肝理气解郁作用的穴组是
A、内关配合谷B、太冲配期门C、内关配心俞D、合谷配神门E、心俞配内关
考题
制作某种面包，为改善其风味，配方中奶粉增加，则配方中的水份应增加。此题为判断题(对，错)。
考题
面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深。此题为判断题(对，错)。
考题
水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。此题为判断题(对，错)。
考题
制作面包，若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。此题为判断题(对，错)。
考题
硬质面包配方中的( )要比其他面包配方中的少。A.水分B.糖C.酵母D.油脂
考题
处方中出现以下配伍，需要处方医师重新签字的是A.党参配黄芪B.甘草配甘遂C.麻黄配杏仁D.麻黄配黄芩E.赤芍配白芍
考题
玉屏风散为益气固表止汗之剂，为什么方中配辛温发散药物防风？
考题
小陷胸汤主治何证？方中黄连配半夏的意义是什么？
考题
可可粉加入蛋糕配方内时须注意调整其吸水量，今制作魔鬼蛋糕，为增加可口风味，配方中增加3%的可可粉，则配方中的吸水应该（）A、减少3%B、增加3%C、减少4.5%D、增加4.5%
考题
奶粉在面包制作功能上不包括下列哪一项（）A、使组织松软B、增加吸水量及面筋强度C、改善产品外表颜色D、增加面团搅拌弹性
考题
处方中出现以下配伍，需要处方医师重新签字的是（）A、党参配黄芪B、甘草配甘遂C、麻黄配杏仁D、麻黄配黄芩E、赤芍配白芍
考题
卡规精研磨和粗研磨相比，其研磨剂配方中不加（）。A、蜂腊B、硬脂配C、油酸
考题
调制硬质面包面坯，其配方中的水分要较其他面包的面坯少。
考题
硬质面包配方中的（）要比其他面包配方中的少。A、水分B、糖C、酵母D、油脂
考题
为促进蛋白的起泡性并改善蛋糕的风味，可在配方中酌加（）A、麸胺酸钠B、柠檬汁C、酒精D、亚硝酸钾
考题
制作面包，若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。
考题
水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。
考题
单选题在治疗癔病的基本处方中具有疏肝理气解郁作用的穴组是（）。A
内关配合谷B
太冲配期门C
内关配心俞D
合谷配神门E
心俞配内关
考题
单选题为避免泡沫液膜变薄，提高泡沫稳定性，下列方法完全不可行的是（）A
增加配方中胺催化剂的用量B
增加配方中锡催化剂的用量C
增加配方中稳定剂的用量D
增加原料黏度
考题
单选题治疗癔病的基本处方中“开四关”是指（）。A
太冲配合谷B
太冲配期门C
太冲配心俞D
太冲配神门E
太冲配内关
考题
单选题处方中出现以下配伍，需要处方医师重新签字的是（）A
党参配黄芪B
甘草配甘遂C
麻黄配杏仁D
麻黄配黄芩E
赤芍配白芍
