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食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全?()
- A、SSOP
- B、ISO9000
- C、ISO14000
- D、GMP、SSOP、HACCP
参考答案
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考题
以预防为主的质量和安全管理,从其基本内容看,无论是硬件改造还是软件管理都体现了预防为主的原则,这种保证食品质量安全的质量控制方法是()A、HACCP体系B、GMP体系C、IS09000体系D、绿色食品产品标准
考题
依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。A、SSOP工艺规程和HACCP计划B、OPRPS和HACCPC、GMP、SSOP和卜IACCPD、以上都不正确
考题
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括()A、HACCP计划和前提方案B、良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D、以上都不对
考题
净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?()A、GAP、GMP、SSOP、HACCPB、GMP、ISO、HACCPC、GAP、ISO、HACCPD、ISO、SSOP、HACCP
考题
单选题依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。A
SSOP工艺规程和HACCP计划B
OPRPS和HACCPC
GMP、SSOP和卜IACCPD
以上都不正确
考题
单选题以下描述哪一个是错的()A
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针B
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标C
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长D
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施
考题
单选题食品安全管理体系中食品危害控制措施包括()A
HACCP计划和前提方案B
良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)C
HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D
以上都不对
考题
单选题HACCP体系的官方验证中,现场验证的内容包括()。A
企业是否符合GMP法规B
企业是否有严密的SSOP计划,并有效实施C
HACCP计划及其实施情况D
以上都是
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