网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
汁是指用于菜品(),平且直接食用或烹调过程中加入的以调味料为主而兑制的液体调料的统称。
- A、调味
- B、调色
- C、调整
- D、增稠
参考答案
更多 “汁是指用于菜品(),平且直接食用或烹调过程中加入的以调味料为主而兑制的液体调料的统称。A、调味B、调色C、调整D、增稠” 相关考题
考题
食用方法酱油是家中必备调味品,但是这里的学问也很大,下列说法正确的是()A、不同用途的酱油卫生指标不同,供佐餐用的可直接入口,卫生指标较好的,也可用于烹调。B、供烹调用酱油的,可用于凉拌菜。C、酱油的制作工艺大体相同,都是食用,用到哪里无所谓
考题
为婴儿制作菜水的方法()。A、新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。B、取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5----6分钟,将汁倒出可食用C、取蔬菜洗净,加入开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。D、取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。
考题
多选题沙拉(Salad)是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工,再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分,可分为()。A开胃菜沙拉B主菜沙拉C海鲜沙拉D甜品沙拉
热门标签
最新试卷