考题
寒潮的负面影响主要是由低温冷冻灾害和雪灾引起的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
保存菌种的最好方法是A、低温冷冻保存B、超低温保存C、液体石蜡保存法D、半固体培养基保存E、冷冻真空干燥法
考题
按冷冻操作所达到的低温程度冷冻可分为( )。A.一般冷冻B.较强冷冻C.较弱冷冻D.深度冷冻
考题
2008年，各类自然灾害所造成的经济损失，下列选项中哪一类最多?（ ）A．洪涝灾害B．旱灾C．海洋灾害D．低温冷冻和雪灾
考题
保存菌种的最好方法是A、培养基保存法B、液体石蜡保存法C、液氮超低温保存法D、冷冻真空干燥保存法E、-80℃低温冷冻保存
考题
中药的贮藏条件一般要求是A:干燥、低温、避光B:干燥、冷冻、防虫C:干燥、低温、防虫D:干燥、冷冻、避光E:干燥、低温、防虫
考题
中药的贮藏条件一般要求是A.干燥、低温、避光
B.干燥、冷冻、防虫
C.干燥、低温、防虫
D.干燥、冷冻、避光
E.干燥、低温、防虫
考题
寒潮的负面影响主要是由低温冷冻灾害和雪灾引起的。A对B错
考题
按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。A、一般冷冻B、较强冷冻C、较弱冷冻D、深度冷冻
考题
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）A、快速冷冻，缓慢融化B、缓慢冷冻，快速融化C、长时间冷冻D、超低温冷冻，快速融化E、急火快炒
考题
精液稀释不能用水，精液冷冻必须超低温快速冷冻。
考题
寒潮的负面影响主要是由低温冷冻灾害和雪灾引起的。
考题
厄尔尼诺现象会给我国带来的主要灾害是（）。A、飓风、地震B、低温、洪涝等灾害C、台风、赤潮D、高温、干旱等灾害
考题
保存肉类原料应遵循（）的原则。A、急速冷冻、缓慢解冻B、低温冷冻、保护营养C、低温保存、防止氧化D、冷冻保存、保质保鲜
考题
下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）A、鼓风冷冻法B、间接接触冷冻法C、浸渍冷冻法D、低温冷冻法
考题
下列哪几种灾害属于低温灾害（）。A、冷害B、寒害C、霜冻D、冻害
考题
在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
考题
填空题在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
考题
问答题低温保存和超低温保存技术冷冻的方法有哪些？
考题
填空题冷冻灾害包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等种类。
考题
单选题下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）A
鼓风冷冻法B
间接接触冷冻法C
浸渍冷冻法D
低温冷冻法
考题
判断题冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。A
对B
错
考题
判断题低温雨雪冰冻灾害和普通灾害的区别是低温雨雪冰冻灾害会出现大范围的冻雨和冰冻。A
对B
错
