考题
冷冻系数是冷冻剂从被冷冻物质中所取出的热量Q（冷冻量）与所消耗的压缩机械功N的（）。A、比值B、差C、积D、和
考题
使用水等冷冻剂冷却流动液体时，水等液体应按照从（）到（），从（）到（）的流动顺序。
考题
美吾发的所有沐浴露不含（）A、动物油脂，冷冻剂，防腐剂B、动物油脂，冷冻剂，保湿剂C、冷冻剂，防腐剂，氧化剂D、防腐剂，保湿剂，动物油脂
考题
用什么方法查找充油电缆漏油点？如需冷冻，冷冻剂是什么？
考题
机械密封冷却的急冷法是将低压的（）直接与摩擦副内径接触的一种冷却方法。A、循环水B、冷冻水C、冷却水D、软水
考题
尿液蒸发在极高的真空度进行，其蒸发蒸汽的冷凝温度也降低，这需要温度很低的（），这在工业生产条件下，很难实现。A、冷却器B、冷却剂C、冷冻剂D、预热剂
考题
冷冻系数的大小，只取决于冷冻剂的（）温度和（）温度。
考题
气压机中间冷却介质是（）A、水B、风C、冷冻剂
考题
目前国内油气田普遍采用的脱水方法有（）。A、甘醇法和干燥剂吸附法B、冷冻剂制冷法和干燥剂吸附法C、冷冻剂制冷法和甘醇法D、甘醇法和吸附法
考题
温度高的食品进行冷冻时的操作方法是（）。A、直接放入冷冻设备B、冷却至室温再放入冷冻设备C、先冷藏一段时间再进行冷冻D、先进行封装再放入冷冻设备
考题
下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）A、鼓风冷冻法B、间接接触冷冻法C、浸渍冷冻法D、低温冷冻法
考题
冷冻机的主要蒸发方式有（）。A、干式B、全液式C、半干式D、液体冷冻剂强制循环式E、干式冷冻剂强制循环式
考题
在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。A、真空冷却方式B、冷冻剂冷却方式C、冷水冷却方式D、强制通风方式E、快速冷藏方式
考题
化学反应在-5℃进行，实验这种操作可采用（）作为冷冻剂。
考题
固态二氧化碳叫（），是一种良好的（）。A、干冰；冷冻剂B、冰；冷冻剂C、干冰；防腐剂D、干冰；杀菌剂
考题
下列哪种凝固方法是将型壳置于绝热耐火材料箱中（）A、发热剂法B、功率降低法C、快速凝固法D、液态金属冷却法
考题
单选题窥视窗（显示玻璃）出现气泡，表示（）A
系统中充满冷冻剂B
系统中冷冻剂液位低C
系统中冷冻剂完全排干
考题
多选题冷冻机的主要蒸发方式有（）。A干式B全液式C半干式D液体冷冻剂强制循环式E干式冷冻剂强制循环式
考题
多选题在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。A真空冷却方式B冷冻剂冷却方式C冷水冷却方式D强制通风方式E快速冷藏方式
考题
填空题使用水等冷冻剂冷却流动液体时，水等液体应按照从（）到（），从（）到（）的流动顺序。
考题
单选题汽车冷气系统中的贮液干燥筒上端的窥视窗口，显示出气泡，表示系统中（）A
充满冷冻剂B
冷冻剂漏干C
冷冻剂不够D
冷冻剂含有水气E
贮液干燥筒失效
考题
单选题将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。A
辐照保鲜法B
水冰法C
冷冻法D
撒冰法
考题
填空题化学反应在-5℃进行，实验这种操作可采用（）作为冷冻剂。
