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为了保持蔬果的新鲜,应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。
参考答案
更多 “为了保持蔬果的新鲜,应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。” 相关考题
考题
蔬果部员工在前一天晚上收排面时,对蔬果类进行预选工作,做到没有()等感官上的质变现象,并进行分类,在冷库中指定位置存放。A、异味、腐烂B、异味、腐烂、霉变C、腐烂、霉变D、异味、腐烂、霉变、生虫
考题
请选择下列一叙述正确的句子()。A、新鲜的蔬果是无生命的,也是一类易腐坏的原料B、新鲜的蔬果是在贮存过程中无呼吸作用,只是后熟衰老,质量降低C、保管新鲜蔬果应控制较低的温度和较低的湿度D、新鲜的蔬果是生命的有机体,也是一类易腐坏的原料
考题
问答题如何预防和控制膜污染?可用那几种方法进行洗涤?
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