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捏的要求是:捏紧、捏死、捏实。


参考答案

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考题 捏要求既要捏紧、包严、粘牢,又要( )。A.尽量用力B.尽量省力C.防止用力过大D.多揉搓

考题 制作水晶桃花饼的要点是:花钳捏制时要轻轻捏制。() 此题为判断题(对,错)。

考题 挤捏成形法中要注意挤捏手法要灵活,采取适当的挤捏( ),用力均匀。 A.高度B.角度C.力度D.手法

考题 捏法可分为()。A、三指捏法B、四指捏法C、两指捏法D、五指捏法

考题 校配好无框眼镜后,要告诉顾客擦洗无框眼镜时,要注意()以防()。A、用手捏眼镜框,不要捏镜片边;螺丝松动B、用手捏镜片边,不要捏眼镜框;螺丝松动C、用手捏镜腿,不要捏镜片边;擦伤镜片D、用手捏鼻梁,不要捏眼镜框,擦伤镜片

考题 真丝触摸时有拉手感和丝鸣声,手捏紧绸面后放松,有折痕产生。人造丝手捏不易皱,撕裂声音嘶哑。

考题 制作南沙饼包馅时,坯皮四周薄厚要均匀,收口处要(),防止漏馅。A、整齐B、捏圆C、捏紧D、捏长

考题 捏的要求是:既要捏紧、包严、粘牢,又要防止用力(),把馅心挤破。A、过小B、过紧C、过大D、过多

考题 精细抓握不包括()。A、指尖捏B、约束C、三指捏D、侧捏E、指腹捏

考题 捏脊操作方法正确的是:沿着督脉,自下而上,左右两手交替合作,按照()的先后顺序,自尾椎下的长强穴向上捏拿至脊背上端的大椎穴。A、推、捏、捻、放B、推、捻、捏、放C、捏、捻、推、放D、捻、捏、推、放

考题 捏脊是按照()的前后顺序操作。A、推、捏、捻、放、提B、捏、推、捻、放、提C、推、捏、放、捻、提D、捏、推、放、捻、提

考题 捏的要求是:既要捏紧、()、粘牢,又要防止用力过大,把馅心挤破。A、包严B、包匀C、包实D、包住

考题 捏的要求是:既要捏紧、包严、粘牢,又要防止用力过大,把馅心挤破。

考题 包是将馅心放入皮中间,收口时要用力均匀,不可将馅挤出,要捏紧,捏严。

考题 明酥制品包馅后收口要(),防止漏馅。A、捏平B、粘合C、捏紧D、捏均

考题 捏有推捏,搓捏,折锏等多种手法。

考题 水饺一般是用()的技法成型的。A、捻捏B、推捏C、挤捏D、搓捏

考题 捏的方法主要有、推捏()、搓捏和挤捏等方法。A、捻捏B、手捏C、抓捏D、拉捏

考题 提褶包是用()的技法成型的。A、推捏B、挤捏C、捻捏D、搓捏

考题 捏的方法主要有:推捏、捻捏、搓捏和挤捏等。

考题 捏的基本要求是形态逼真,规格()。A、一致B、相同C、相似D、相像

考题 手指常测捏力,以下哪项是错误的?()A、二指尖捏B、三指尖捏C、侧捏力D、指尖弹力E、指尖捏力

考题 单选题手指常测捏力,以下哪项是错误的?()A 二指尖捏B 三指尖捏C 侧捏力D 指尖弹力E 指尖捏力

考题 单选题注射胰岛素时捏皮方法()A 整只手捏皮肤B 用拇指中指食指捏皮肤C 用拇指和食指捏皮肤

考题 单选题精细抓握不包括()。A 指尖捏B 约束C 三指捏D 侧捏E 指腹捏

考题 单选题捏脊是按照()的前后顺序操作。A 推、捏、捻、放、提B 捏、推、捻、放、提C 推、捏、放、捻、提D 捏、推、放、捻、提