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包裹法、捆扎法、蓉塑法、()属于配菜过程中的基本造型方法。


参考答案

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考题 ______属于配菜过程中的基本造型方法。 A.扣制法B.包裹法C.捆扎法D.蓉塑法E.点缀法F.托入法

考题 ( )属于冷菜的造型方法。 A.雕削法B.模压法C.裱绘法D.手搓法E.指捏法

考题 捆扎法是将加工成条状的材料,用有韧性的原料经过一束束捆扎处理( )的方法。 A.造型B.形成形态C.完成形态D.固定形态

考题 蓉塑法亦可采用挤、团定型法,又可采用模具定型法。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 捆扎法是将加工成条状的材料,用有韧性的原料经过一束束的捆扎处理( )的方法。 A.造型B.形成形态C.完成形态D.固定形态

考题 蓉塑法也可以使用模具,利用加热制熟、( )定型的加工方法。 A.加工B.固定C.凝固D.冷凝

考题 冷菜拼摆图案造型的表现手法是______。 A.点堆法B.块面平放法C.块面堆码法D.块面旋转移动法E.蓉塑法F.自然成形法

考题 下列不属于造型设计中增强造型稳定感的方法是()A、色彩对比法B、装饰法C、视觉中心法D、节奏对比法

考题 ()是以绘画方式,运用色彩进行化妆造型的方法,是化妆艺术中最基本的方法。A、毛发化妆法B、整形化妆法C、塑性化妆法D、绘画化妆法

考题 捆扎罐头的方法有卧式捆扎法和()捆扎法。A、立式B、顺序C、纸绳D、包扎

考题 素描表现的基本手法下面()是不对的。A、以线造型的方法B、以明暗调子造型的方法C、线面结合的造型方法D、喷绘法

考题 下列不属于用于对出口文物进行包装的方法是()A、悬空减零法B、捆扎法C、紧压法D、绑定法

考题 混凝土生产过程中,常用的投料方法有哪些()。A、一次投料法B、二次投料法C、多次投料法D、水泥包裹法

考题 古代陶瓷器皿的造型方法主要有象形取意法、汉字生意法、模物寄意法等。其中,苹果尊、葫芦瓶、鸟形杯、凤首瓶等造型属于哪类造型方法?()A、象形取意法B、汉字生意法C、模物寄意法D、其他

考题 锅炉房热力管道保温方法有涂抹法、捆扎法和()

考题 常见实体造型方法有()。A、边界表示法B、曲面造型法C、线框模型法D、参数建模法

考题 目前在籽棉初加工过程中,棉花包装方法主要有()。A、捆扎法B、裹包法C、套包法D、装箱法

考题 不属于中式面点造型中捏塑范畴的是()。A、包法B、切法C、卷法D、搓法

考题 用鸡、鱼或虾蓉做成坯料,再塑上其他原料装饰成形的造型方法称为镶嵌法。

考题 脆炸三丝卷是运用()造型方法造型。A、包卷法B、捆扎法C、扣裹法D、折叠法

考题 摆挤法是指肉类或海鲜类蓉状馅料,捏挤成球形、榄形或其他形状的造型方法。

考题 在施工现场配料、现场成型的绝热施工方法有()。A、捆扎法B、粘贴法C、浇注法D、充填法E、喷涂法

考题 下列方法不属于塑性化妆手法的是()A、绢纱化妆法B、胶乳塑皱法C、肤蜡塑性法D、硫化胶乳塑性法

考题 单选题直线和膨胀,分别属于造型方法中的哪一种()A 聚集法、变形法B 骨架法、空间法C 骨架法、变形法D 聚集法、空间法

考题 填空题树状结构,属于造型基本方法中的()法()式。

考题 多选题常用的防潮层施工方法有()。A捆扎法B粘贴法C浇注法D涂抹法E充填法

考题 单选题捆扎罐头的方法有卧式捆扎法和()捆扎法。A 立式B 顺序C 纸绳D 包扎