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以蛋白质和淀粉为主要原料，经过酶或催化剂的催化水解，生成多种氨基酸及各种糖类合成的是（）。

  • A、味精
  • B、酱油
  • C、豆豉
  • D、鱼露

参考答案

更多 “以蛋白质和淀粉为主要原料，经过酶或催化剂的催化水解，生成多种氨基酸及各种糖类合成的是（）。A、味精B、酱油C、豆豉D、鱼露” 相关考题
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考题 氨基酰-tRNA合成酶催化反应的特点是A．催化氨基酸的-COOH与tRNA的3'-OH生成酯键B．氨基酰-tRNA合成酶具有绝对特异性C．此酶还有校正活性，即催化酯键水解的活性D．该酶在活化氨基酸的同时需要消耗ATP
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考题 溶血卵磷脂是由A．磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成B．磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成C．磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成D．卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转移后生成的
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考题 每种纯净的蛋白质都可以被酸、碱或蛋白酶催化水解，水解的最后结果都能得到一个含有许多种游离氨基酸的混合物。此题为判断题(对，错)。
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考题 溶血卵隣脂是由 A.磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成 B.磷腊酶C催化卵磷脂水解后生成 C.磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成 D.卵磷腊胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转移后生成的
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考题 溶血卵磷脂是由 A.磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成 B.磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成 C.磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成 D.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转移后生成
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考题 酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）A酶是由活细胞产生的B酶是生物催化剂C多数酶的本质是蛋白质D酶都是蛋白质
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考题 淀粉主要成分由（）和（）两部分组成。将淀粉以酸做催化剂发生水解后最后得到（），可以和银氨溶液发生（）反应。
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考题 淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。A、酸或酶B、酸或碱C、碱或酶D、酸或盐
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考题 甙类化合物可以在酶的作用下水解，酶是一种（）A、催化剂B、微量元素C、蛋白质D、无机物
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考题 催化重整的主要原料为（）。重整催化剂是具有（）功能和（）功能的双功能催化剂。
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考题 （）是生物细胞合成的具有高度催化活性物质的特殊蛋白质，是一种生物催化剂。A、淀粉B、纤维素C、酶
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考题 α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？
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考题 蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。A、酶具有专一性B、酶具多样性C、酶具有高效性D、酶的化学成分是蛋白质
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考题 蛋白质合成中的氨基酸搬运是由（）酶催化生成（）。
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考题 酶是生物细胞源生之生成的具有高度催化活性的蛋白质，因其来源于生物体，其被称为“生物催化剂
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考题 如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。
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考题 端粒酶是（）A、催化端粒水解的酶B、存在于端粒中的酶C、催化端粒生成和延长的酶D、催化RNA生成和延长的酶
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考题 单选题酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）A 酶是由活细胞产生的B 酶是生物催化剂C 多数酶的本质是蛋白质D 酶都是蛋白质
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考题 填空题蛋白质合成中的氨基酸搬运是由（）酶催化生成（）。
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考题 单选题蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。A 酶具有专一性B 酶具多样性C 酶具有高效性D 酶的化学成分是蛋白质
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考题 单选题端粒酶是（）A 催化端粒水解的酶B 存在于端粒中的酶C 催化端粒生成和延长的酶D 催化RNA生成和延长的酶
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考题 多选题溶血卵磷脂是（）A磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成B磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成C磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成D卵磷脂固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转化后生成E磷脂酶A2催化卵磷脂水解后生成
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