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调制复合调味品主要由（）岗位负责。

  • A、上杂
  • B、打荷
  • C、候锅
  • D、砧板

参考答案

更多 “调制复合调味品主要由（）岗位负责。A、上杂B、打荷C、候锅D、砧板” 相关考题
考题 调味品主要包括以下哪几种类型( )。A、发酵调味品B、酱腌菜类C、香辛料类D、复合调味品类E、盐或糖
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考题 现代科技发展产生的复合调味品的价格有了明显提高。()
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考题 鲁菜在运用调味技法时,注重突出______的风味。 A.单一调味品B.复合调味品C.原料本身D.香料
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考题 传统中式烹调过程中使用的芡是由汤和调味品调制而成的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 自行调制的复合调味品的成本核算是将各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 计算复合调味品的成本时,一般做法是______。 A.配制的各调味品成本直接除以总质量B.对各调味品发生的费用进行求和C.计算价格高的调味品，其余忽略不计D.凭经验估计调味品用量后再计算成本
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考题 调味品的成本核算要考虑使用要求,一般包括______。 A.单一调味品B.液体调味品C.复合调味品D.固体调味品E.化学调味品
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考题 关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。 A.计算某种复合调味品的成本时，直接采购的可使用进价B.自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量C.复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可D.复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算E.复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算
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考题 调制主体间接承担责任,调制主体的责任主要由调制机关相关责任人承担。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 （2017年）根据《测绘地理信息质量管理办法》，测绘地理信息项目实施过程中，需要由注册测绘师充任的关键岗位是（ ）。A. 单位负责人岗位 B. 生产管理负责人岗位 C. 技术和质检负责人岗位 D. 项目管理负责人岗位
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考题 根据《测绘地理信息质量管理办法》，测绘地理信息项目实施过程中，需要由注册测绘师充任的关键岗位是（）A.单位负责人岗位 B.生产管理负责人岗位 C.技术和质检负责人岗位 D.项目管理负责人岗位
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考题 调制香菇鸡蛋馅是将馅料（）后再加调味品拌制。A、溶和B、配和C、混和D、组合
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考题 中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出，但也有调味品的作用。中国调味品申？“五香”，最为常用。请文“五香”是哪五种调味品？
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考题 员工发生岗位变动后，需要由用人部门指定专人负责对该员工进行专业技能、岗位职责、操作规程和安全知识培训。
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考题 采用合理的调味方法，用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。
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考题 鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。A、单一调味品的风味B、复合调味品的风味C、原料本身的风味D、香料的风味
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考题 花椒油复合调味品的用料熟精油（）、（）、（）、（）及葱姜些许。
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考题 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
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考题 什么是复合调味品？
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考题 高频信号发生器主要由主振级、（）、内调制振荡器、输出级、监视器和电源六部分组成。
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考题 中餐凉菜领班需负责凉菜房所有凉菜复合味的调制。
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考题 填空题属于复合调味品的是（）
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考题 判断题中餐凉菜领班需负责凉菜房所有凉菜复合味的调制。A 对B 错
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考题 单选题辣椒油属于下面哪一类调味品？（）A 酿造调味品B 风味型调味品C 复合调味品D 天然调味品
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考题 填空题高频信号发生器主要由主振级、（）、内调制振荡器、输出级、监视器和电源六部分组成。
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考题 问答题中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出，但也有调味品的作用。中国调味品申？“五香”，最为常用。请文“五香”是哪五种调味品？
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