网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
属于复合调味品的是（）

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题属于复合调味品的是（）” 相关考题
考题 下列调味品中不属于咸味调味品的是( )。A.酱油B.盐C.豆豉D.番茄酱
查看答案
考题 调味品主要包括以下哪几种类型( )。A、发酵调味品B、酱腌菜类C、香辛料类D、复合调味品类E、盐或糖
查看答案
考题 下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精
查看答案
考题 下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱
查看答案
考题 现代科技发展产生的复合调味品的价格有了明显提高。()
查看答案
考题 咖喱粉是一复合型调味品,主要的作用是()。 A.增色B.增香C.提辣D.增酸E.增鲜
查看答案
考题 下列调味品中属于咸味调味品的是()。 A.酱油B.蚝油C.豆豉D.番茄酱E.豆瓣酱
查看答案
考题 “鱼露”是属于哪种调味品()。 A.鲜味调味品B.辣味调味品C.酸味调味品D.咸味调味品
查看答案
考题 川菜调味十分注重调味品的组合,形成的复合味层次有序、回味无穷。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 鲁菜在运用调味技法时,注重突出______的风味。 A.单一调味品B.复合调味品C.原料本身D.香料
查看答案
考题 复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 自行调制的复合调味品的成本核算是将各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 计算复合调味品的成本时,一般做法是______。 A.配制的各调味品成本直接除以总质量B.对各调味品发生的费用进行求和C.计算价格高的调味品，其余忽略不计D.凭经验估计调味品用量后再计算成本
查看答案
考题 调味品成本所占比重有增大的趋势,下列表述错误的是______。 A.调味品用量有增大的趋势B.复合调味料得到迅速发展C.保健调味料在菜点中得到应用D.新科技在调味料中得到应用
查看答案
考题 调味品的成本核算要考虑使用要求,一般包括______。 A.单一调味品B.液体调味品C.复合调味品D.固体调味品E.化学调味品
查看答案
考题 关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。 A.计算某种复合调味品的成本时，直接采购的可使用进价B.自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量C.复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可D.复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算E.复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算
查看答案
考题 咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。A、增色B、增香C、提辣D、增酸E、增鲜
查看答案
考题 调制复合调味品主要由（）岗位负责。A、上杂B、打荷C、候锅D、砧板
查看答案
考题 以下哪一项不是复合调味品（）。A、番茄沙司B、酒酿C、番茄酱D、沙茶酱
查看答案
考题 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A、酱油B、蚝油C、豆豉D、番茄酱E、豆瓣酱
查看答案
考题 川菜调味十分注重调味品的的组合，形成的复合味层次有序、回味无穷。
查看答案
考题 鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。A、单一调味品的风味B、复合调味品的风味C、原料本身的风味D、香料的风味
查看答案
考题 花椒油复合调味品的用料熟精油（）、（）、（）、（）及葱姜些许。
查看答案
考题 “鱼露”是属于哪种调味品（）。A、鲜味调味品B、辣味调味品C、酸味调味品D、咸味调味品
查看答案
考题 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
查看答案
考题 什么是复合调味品？
查看答案
考题 单选题辣椒油属于下面哪一类调味品？（）A 酿造调味品B 风味型调味品C 复合调味品D 天然调味品
查看答案
热门标签
最新试卷