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关于红酒，也就是红葡萄酒，说法不正确的是（）

  • A、味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐
  • B、红酒可以为菜肴调味，是西方用餐中必不可少的调料
  • C、红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头
  • D、红酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化

参考答案

更多 “关于红酒，也就是红葡萄酒，说法不正确的是（）A、味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐B、红酒可以为菜肴调味，是西方用餐中必不可少的调料C、红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头D、红酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化” 相关考题
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考题 红酒生产企业销售红酒收取的包装物押金应并入红酒销售额中，征收消费税。（ ）
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考题 （2017年）红酒生产企业销售红酒收取的包装物押金应并入红酒销售额中，征收消费税。（ ）
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考题 斟酒水的顺序是（）。A、先红酒后白酒再啤酒B、先啤酒后红酒再白酒C、先白酒后红酒再啤酒D、先红酒后啤酒再白酒
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考题 什么酒适合搭配餐后甜点？（）A、浓郁的红酒B、贵腐酒C、Brut的香槟D、清爽白葡萄酒
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考题 日常饮食可以防辐射的是（）A、咖啡B、绿茶C、红酒D、啤酒
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考题 制作红酒烩兔的时候调料一般有（）A、番茄酱B、朗姆酒C、柠檬汁D、红酒醋
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考题 “poached steak with red wine”的意思是（）A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉
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考题 红酒煮牛扒属于法国菜。
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考题 制作红酒煮牛扒的配菜有（）A、煮土豆B、烤土豆C、红酒梨D、红酒蔬菜
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考题 红酒煮牛扒属于英国菜。
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考题 用红酒做调味是法国菜肴特色之一。
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考题 喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（）A、让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味B、把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味C、喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次D、红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀
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考题 判断题用红酒做调味是法国菜肴特色之一。A 对B 错
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考题 单选题斟酒水的顺序是（）。A 先红酒后白酒再啤酒B 先啤酒后红酒再白酒C 先白酒后红酒再啤酒D 先红酒后啤酒再白酒
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