网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（ ）。

A.让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味
B.把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味
C.喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次
D.红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀

参考答案

参考解析
解析：如果一瓶红酒放了很多年，刚打开的时候会有异味出现，这时需要“醒酒”。而醒酒就要求让酒和空气的接触面积最大，待其充分氧化之后，浓郁的香味就散发出来了。而喝之前摇一下酒杯的目的也在于此。正确答案为A。
更多 “喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（ ）。 A.让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味 B.把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味 C.喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次 D.红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀 ” 相关考题
考题 一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。 A、温酒碗B、黄酒碗C、汽酒杯D、蜜酒杯
查看答案
考题 水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。 A、酒会B、西餐C、中餐D、自助餐
查看答案
考题 中国人从90年代以后开始形成了一种自创的喝红酒的方式，即把红酒和雪碧兑在一起喝。这种喝法不仅破坏了已有悠久历史的红酒品尝习惯，完全享受不到红酒真正的美味，而且还让外国酒商痛心不已，让外国人大惑不解。以下能解释这种现象的是()。A、不注重沟通的技巧B、对交往艺术的规范性了解不够、体会不深C、缺少沟通
查看答案
考题 ()多用于喝加饭酒。 A、蜜酒杯B、黄酒杯C、白葡萄酒杯D、白酒杯
查看答案
考题 在婚宴当中，按照酒杯的不同种类，倒酒的程度是不一样的，白酒、红酒、软饮分别是？
查看答案
考题 波尔多红酒杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒香聚集于杯口。
查看答案
考题 斟酒水的顺序是（）。A、先红酒后白酒再啤酒B、先啤酒后红酒再白酒C、先白酒后红酒再啤酒D、先红酒后啤酒再白酒
查看答案
考题 在打开机箱之前，双手要触摸一下地面或者墙壁，原因是（）。A、去掉灰尘B、清洁手部C、释放静电D、增大摩擦
查看答案
考题 红酒品评时倒酒的量应为酒杯的几分之几？最多不超过多少？
查看答案
考题 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
查看答案
考题 要实现RTU与无线载荷通讯之前，需要先配置一下RTU内部子网掩码。（）
查看答案
考题 西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。A、餐巾纸B、奶盅C、水杯D、酒杯
查看答案
考题 采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）
查看答案
考题 一般中餐常备酒具有（）。A、水杯B、红酒杯C、白酒杯D、白兰地杯
查看答案
考题 喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（）A、让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味B、把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味C、喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次D、红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀
查看答案
考题 摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。A、上方B、左侧C、右侧D、下方
查看答案
考题 中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。A、水杯、红酒杯B、水杯、白酒杯C、水杯、红酒杯、白酒杯D、水杯、香槟杯
查看答案
考题 西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。
查看答案
考题 中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）A、烈酒杯B、葡萄酒杯C、啤酒杯D、水杯
查看答案
考题 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。A、可乐杯B、黄酒杯C、啤酒杯D、香槟杯
查看答案
考题 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。
查看答案
考题 中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。A、啤酒杯B、红酒杯C、饮料杯D、烈酒杯
查看答案
考题 摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
查看答案
考题 西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。A、水杯、红酒杯、白酒杯B、水杯、白酒杯、红酒杯C、白酒杯、红酒杯、水杯D、红酒杯、水杯、白酒杯
查看答案
考题 填空题西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
查看答案
考题 单选题西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。A 餐巾纸B 奶盅C 水杯D 酒杯
查看答案
考题 单选题斟酒水的顺序是（）。A 先红酒后白酒再啤酒B 先啤酒后红酒再白酒C 先白酒后红酒再啤酒D 先红酒后啤酒再白酒
查看答案
热门标签
最新试卷