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中药变色的主要原因是( )。

A.酶及非酶作用所引起的化学作用

B.物理变化

C.贮藏时间过长

D.采收加工不当

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考题 中药变色的主要原因是A．酶及非酶作用所引起的化学变化B．物理变化C．贮藏时间过长D．采收加工不当E．温度过高
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考题 果蔬的变色主要与（)有关。A．叶绿素变色B．酶促褐变C．品种D．非酶褐变
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