气调保藏法主要是用来保藏()。A、肉类B、鱼类C、蔬果类D、虾类

题目内容（请给出正确答案）

气调保藏法主要是用来保藏()。

A、肉类

B、鱼类

C、蔬果类

D、虾类

参考答案

考题属于腌制保藏法范畴的是()。A.盐腌保藏法B.高温保藏法C.熏制保藏法D.脱水保藏法

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考题气调保藏法主要是保管()。A.活鱼B.活蟹C.牛羊肉类D.蔬菜水果

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考题泡菜是利用()方法保藏的。 A.盐淹保藏法B.酒渍保藏法C.酸渍保藏法D.糖渍保藏法

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考题对于海产品、肉类和家禽类新鲜制品，气调保藏环境中的CO2越高，保鲜期长。

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考题 13、蔬菜、水果常用的保藏方法有A．辐照保藏法B．低温保藏法C．气调保藏法D．干燥贮藏E．保鲜剂贮藏

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考题果蔬加工保藏的基本原理

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考题常见的菌种保藏方法中，（）方法保藏菌种的时间最长。A．冷冻干燥保藏法B．沙土保藏法C．液氮保藏法D．斜面保藏法

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考题在下列菌种保藏法中，以（）的保藏效果为最好。A．石蜡油封藏法B．砂土保藏法C．甘油悬液保藏法D．液氮保藏法E．定期移植保藏法

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考题以下菌种保藏方法中，不适用于保藏细菌的方法是A．低温斜面保藏法B．真空冷冻干燥保藏法C．甘油冷冻保藏法D．液体石蜡保藏法

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