油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、芥子苷E、多环芳烃

题目内容（请给出正确答案）

油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是

A、真菌毒素

B、芥酸

C、棉酚

D、芥子苷

E、多环芳烃

参考答案

考题食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃

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考题食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。A、黄曲霉毒素B、多环芳烃C、高温加热形成的多聚体D、杂醇油

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考题棉籽油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

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考题烟熏食物中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

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考题花生油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

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考题菜子油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

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考题油脂中存在的天然有害物质是A、棉酚B、芥子苷C、真菌毒素D、多环芳烃E、以上都是

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考题油脂的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染

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考题 6、油脂中常见的天然有毒有害物质主要有（）A．棉酚B．真菌毒素C．芥子甙D．芥酸E．农药残留

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