要烹制保色菜肴,不仅要求油温低,而且要()。 A.鸡油B.酱油C.红油D.色拉油

题目内容（请给出正确答案）

要烹制保色菜肴,不仅要求油温低,而且要()。

A.鸡油

B.酱油

C.红油

D.色拉油

参考答案

考题党章党规对党员的要求比法律要求更高，党员不仅要严格遵守法律法规，而且要严格遵守()，对自己提出更高的要求。

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考题测量管道流量时，不仅要有合格的节流元件，而且其前后()，要符合要求。

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考题厨师在对所烹制菜肴的口味调制上，要()。A、因原料而变B、因人而异C、因季节而变D、因条件而变

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考题葱爆菜肴烹制时,锅要热,()。 A.油要凉B.油要温C.油温较低D.油温较高

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考题为什么教师的知识不仅要“专”，而且要“博”？

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考题烹制麻婆豆腐时，煸炒牛肉末要热锅高油温。（）

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考题 5、烹制鸡里蹦菜肴时，要（）A．小火慢煮B．大火块煮C．急火快炒D．急火慢炖

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考题 15、建筑服务的对象不仅是自然的人，而且也是社会的人，不仅要满足人们物质上的要求，而且要满足他们精神上的要求

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考题 13、烹制麻婆豆腐时，煸炒牛肉末要热锅高油温。（）

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