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花茶冲泡二饮后,茶碗中留下1/4茶汤,续水两次,再多次仍有余香。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。 A、袋泡法和煮饮法B、冲泡法和速泡法C、热饮法和冷饮法D、冲泡法和煮饮法

考题 白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时,方可端杯品尝。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ). A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次

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考题 花茶一饮后,茶碗中可以留下()的茶汤,再接着二次蓄水。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5

考题 16、在冲泡调饮红茶时,做法错误的是()A.一般多用红碎茶来制备红茶汤B.冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓C.冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤D.冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等