网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
适宜加工辣根芥末的原料品种是______。

A.成熟的芥末籽

B.未成熟的芥末籽

C.辣味萝卜

D.山葵的根茎

参考答案

更多 “ 适宜加工辣根芥末的原料品种是______。 A.成熟的芥末籽B.未成熟的芥末籽C.辣味萝卜D.山葵的根茎 ” 相关考题
考题 日本人吃生鱼时,一定要蘸()配辣根,以解腥杀菌。 A、醋B、酱油C、辣椒油D、芥末
查看答案
考题 制作金巴伦少司的原料有( )。 A、绿胡椒B、红椒粉C、法国芥末D、英国芥末
查看答案
考题 适宜蔬果雕刻的原料品种是西瓜、冬瓜、菠萝、南瓜和哈密瓜。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 能够加工成绿芥末的原料品种是______。 A.黄姜B.萝卜C.辣根D.芥末籽
查看答案
考题 下列原料中最适宜加工制作基础清汤的原料是______。 A.小笋鸡B.雏母鸡C.肉鸡D.蛋鸡
查看答案
考题 ______适宜加工制作冷菜拼盘。 A.虾类原料B.柔韧性较好的原料C.整块原料D.酱色原料E.肉类原料F.蔬菜原料
查看答案
考题 下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。 A、芥末B、黄酱C、椒盐D、酱油
查看答案
考题 蔬菜原料初步加工的基本要求之一是()。 A、要及时收藏存放B、保持原料形态完整C、不同品种蔬菜加工一致D、合理清洗确保清洁卫生
查看答案
考题 最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )A、干红辣椒B、干辣椒酥C、鲜红辣椒D、鲜绿辣椒
查看答案
热门标签
最新试卷