下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。 A、芥末B、黄酱C、椒盐D、酱油

题目内容（请给出正确答案）

下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。

A、芥末

B、黄酱

C、椒盐

D、酱油

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考题下列选项中,()是中餐复合味型。 A、浓厚、咸味B、咸甜、咸麻C、清香、甜味D、苦味、辣味

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考题蒜香骨在腌制时需要添加的咸味调料是______。 A.甜面酱B.海鲜酱C.酱油D.南乳

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考题属于鲁菜特色味型的有______。 A.鲜咸味B.酱咸味C.咸甜味D.酸甜味E.香咸味

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考题下列选项中哪些属于我国《专利法》规定不授予专利权的发明创造( )。A．动物新品种B．新烹饪调料C．高血压治疗新方法D．超导新技术

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考题下列味型中可构成四川怪味复合味型的是______。 A.甜味B.辣味C.酸味D.苦涩味E.咸味F.香麻味

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考题属于香咸味型的基本品种有酱油、虾子酱油、腐乳、虾酱、鱼露、咸味豆豉、豆酱和海鲜酱等。() 此题为判断题(对，错)。

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考题下列选项中属于调料保管方法的是要控制()。 A、贮藏密度B、贮藏时间C、环境通风D、环境湿度

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考题下列选项中属于调料保管方法的是()。 A、环境通风B、光照保存C、避光保存D、日照保存

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考题属于咸味调料的品种是()。 A、味精B、食盐C、蚝油D、虾油

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