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由于老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力降低，所以蛋白质供给不应低于青壮年的供给量。()

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考题 某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量
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考题 某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量
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考题 老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。A.1／3以上B.1／4以上C.1／5以上D.1／6以上
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考题 老年人的蛋白质分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差蛋白质摄入后利用率也下降，因此蛋白质供给以优质蛋白为主。()
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考题 老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期()一些。
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考题 某食品中的蛋白质的INQ值大于1,表示该食品蛋白质的供给量( )。 A、高于能量供给B、低于能量供给C、与能量供给量平衡D、高于机体需要
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考题 高温条件下生活和工作的人,优质蛋白质的供给量不应低于( )。 A、30％B、40％C、50％D、60％
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考题 优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
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考题 老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )A、分解代谢大于合成代谢B、合成代谢大于分解代谢C、蛋白质吸收利用率低D、肝、肾功能降低
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考题 食物中蛋白质的INQ值大于1( )A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 蛋白质的供给量为多少？
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考题 噪声对蛋白质的影响主要表现为（）A、蛋白质分解代谢减弱B、蛋白质分解代谢增强C、负氮平衡D、血红蛋白下降E、血清蛋白升高
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考题 关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。A、我国膳食结构以动物性食物为主B、植物蛋白质的质量和消化率差C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.dD、成年男性女性供给量无差别
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考题 由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。
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考题 老年人蛋白质、维生素的供给量应低于成年人。（）
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考题 老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（）氮平衡。
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考题 判断题老年人蛋白质、维生素的供给量应低于成年人。（）A 对B 错
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考题 单选题老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（　　）。A 1/3以上B 1/4以上C 1/5以上D 1/6以上
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考题 单选题食物中蛋白质的INQ值大于1( )A 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D 表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 填空题老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期（）一些。
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考题 多选题关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )A老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢B老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人C老年人易出现负氮平衡D蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担E蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%
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考题 单选题某食品中的蛋白质的INQ值大于1，表示该食品蛋白质的供给量（）。A 高于能量供给B 低于能量供给C 与能量供给量平衡D 高于机体需要
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考题 单选题高温条件下生活和工作的人，优质蛋白质的供给量不应低于（）。A 30％B 40％C 50％D 60％
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考题 判断题优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。A 对B 错
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考题 多选题噪声对蛋白质的影响主要表现为（）。A蛋白质分解代谢减弱B蛋白质分解代谢增强C负氮平衡D血红蛋白下降E血清蛋白升高
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考题 填空题由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。
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考题 单选题老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )A 分解代谢大于合成代谢B 合成代谢大于分解代谢C 蛋白质吸收利用率低D 肝、肾功能降低
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