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老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（）氮平衡。
参考答案
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考题
老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。A.质优量少B.质优量足且维持氮平衡C.以植物蛋白为主D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
考题
人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占
A.19%～20%
B.13%～14%
C.15%～16%
D.17%～18%
E.11%～12%
考题
老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。A、质优量少B、质优量足且维持氮平衡C、以植物蛋白为主D、将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
考题
多选题关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )A老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢B老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人C老年人易出现负氮平衡D蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担E蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%
考题
单选题小儿需要蛋白质较成人相对较高的原因是（）A
婴儿以乳类食品为主要食品B
由于生长发育需要正氮平衡C
氨基酸在体内并非完全吸收D
婴儿对蛋白质消化吸收能力差E
婴儿利用蛋白质的能力差
考题
单选题老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )A
分解代谢大于合成代谢B
合成代谢大于分解代谢C
蛋白质吸收利用率低D
肝、肾功能降低
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