下列选项中______是调味的基本要素。 A.调味料B.调味方式与方法C.调味味型D.调味的种类E.盛装器皿

题目内容（请给出正确答案）

下列选项中______是调味的基本要素。

A.调味料

B.调味方式与方法

C.调味味型

D.调味的种类

E.盛装器皿

参考答案

考题下列选项中,不属于价值工程的基本要素的是()。 A.价值B.功能C.进度D.成本

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考题下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是()A.封汁B.干撒味料C.浇芡D.加热后调味

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考题下列选项中，不属于权证基本要素的是( )。A、权证类别B、标的资产C、存续期间D、行权期限

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考题下列选项中不属于控制的基本要素的是()A、控制标准B、偏差信息C、纠正措施D、组织目标

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考题下列叙述内容符合调味原则的选项是______。 A.根据菜品风味进行调味B.根据季节变化进行调味C.根据食者口味要求进行调味D.根据原料性质进行调味E.根据就餐环境明暗进行调味F.根据盛装器皿不同进行调味

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考题下列选项中不属于糖类物质的甜味调味料是______。 A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.甜叶菊苷

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考题下列选项中属于鲜味调味料的是______。 A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.鱼露E.虾油

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考题下列选项中属于辣味调味料的是______。 A.芥末B.胡椒C.泡辣椒D.花椒E.桂皮

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考题下列选项中不适宜在调味品平均成本核算时估算调味品用量的是______。 A.容器估量法B.仪器称量法C.体积估量法D.比例对照法E.累加计量法

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