生料成本等于毛料总值减去______的价值后除以生料质量的比值。 A.净料B.下脚料C.废弃物D.生料E.半成品

题目内容（请给出正确答案）

生料成本等于毛料总值减去______的价值后除以生料质量的比值。

A.净料

B.下脚料

C.废弃物

D.生料

E.半成品

参考答案

考题净料单位成本等于( )与加工后原料重量的比值。A.毛料总值B.净料总值C.损耗总值D.消耗总值

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考题净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同，可以分为()。A、毛料和生料B、主料和配料C、生料、半成品和成品D、生料、主料和配料

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考题生料成本等于毛料总值减去下脚料和废弃物价值后与生料质量的乘积。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题生料成本核算程序为:______→拆卸毛料→称量生料质量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。 A.计算原料采购总价B.确定原料采购程序C.计算原料采购数量D.计算原料采购种类

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考题生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃料总值后与______的比值。 A.毛料质量B.生料质量C.成品质量D.半成品质量

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考题计算生料成本需要的指标有______。 A.毛料总值B.下脚料总值C.废弃物总值D.生料质量E.半成品质量

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考题构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。A.生料B.主料C.净料D.毛料

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考题生料成本的核算程序为( )→拆卸毛料→称量生料重量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。A.计算原料采购总价B.确定原料采购程序C.计算原料采购数量D.计算原料采购种类

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考题如果不考虑生产损失，灼烧生料质量等于熟料的质量

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