对营养素影响最小的加工技术是（）。A.超临界萃取技术B.超高温瞬时灭菌技术C.喷雾干燥技术D.微波处理技术

题目内容（请给出正确答案）

对营养素影响最小的加工技术是（）。

A.超临界萃取技术

B.超高温瞬时灭菌技术

C.喷雾干燥技术

D.微波处理技术

参考答案

考题蒸气加热养护技术主要有A、低温长时灭菌B、亚高温短时灭菌C、超高温瞬时灭菌D、高温烘烤灭菌E、环氧乙烷气体灭菌

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考题下列不属于浸入新技术的是() A.回流提取技术B.微波提取技术C.超临界流体萃取技术D.超声波提取技术

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考题常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。

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考题蒸气加热养护技术包括A．超高温瞬时灭菌B．亚高温短时灭菌C．亚高温长时灭菌D．低高温长时灭菌E．低高温超长时灭菌

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考题蒸汽加热养护技术包括（）。A．超高温瞬时灭菌B．亚高温短时灭菌C．亚高温长时灭菌D．低高温长时灭菌E．低高温超长时灭菌

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考题蒸气加热养护技术主要有A.低温长时灭菌 B.亚高温短时灭菌 C.超高温瞬时灭菌 D.高温烘烤灭菌 E.环氧乙烷气体灭菌

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考题蒸汽加热养护技术主要有A.低温长时灭菌 B.亚高温短时灭菌 C.超高温瞬时灭菌 D.高温烘烤灭菌 E.环氧乙烷气体灭菌

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考题蒸气加热养护技术主要有（）A低温长时灭菌B亚高温短时灭菌C超高温瞬时灭菌D高温烘烤灭菌E环氧乙烷气体灭菌

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考题下列哪项技术不属于清洁生产技术（）。A．微波技术B．超声技术C．超临界流体技术D．污泥厌氧发酵技术

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