蒸气加热养护技术包括A．超高温瞬时灭菌B．亚高温短时灭菌C．亚高温长时灭菌D．低高温长时灭菌E．低高温超长时灭菌

题目内容（请给出正确答案）

蒸气加热养护技术包括

A．超高温瞬时灭菌

B．亚高温短时灭菌

C．亚高温长时灭菌

D．低高温长时灭菌

E．低高温超长时灭菌

参考答案

考题蒸气加热养护技术主要有A、低温长时灭菌B、亚高温短时灭菌C、超高温瞬时灭菌D、高温烘烤灭菌E、环氧乙烷气体灭菌

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考题常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。

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考题蒸汽加热养护技术包括（）。A．超高温瞬时灭菌B．亚高温短时灭菌C．亚高温长时灭菌D．低高温长时灭菌E．低高温超长时灭菌

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考题下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式(　　)。A.超高温消毒法 B.高温灭菌法 C.冷冻干燥法 D.低温长时消毒法 E.高温短时消毒法

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考题蒸气加热养护技术主要有A:低温长时灭菌B:亚高温短时灭菌C:超高温瞬时灭菌D:高温烘烤灭菌E:环氧乙烷气体灭菌

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考题蒸气加热养护技术主要有A.低温长时灭菌 B.亚高温短时灭菌 C.超高温瞬时灭菌 D.高温烘烤灭菌 E.环氧乙烷气体灭菌

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考题蒸汽加热养护技术主要有A.低温长时灭菌 B.亚高温短时灭菌 C.超高温瞬时灭菌 D.高温烘烤灭菌 E.环氧乙烷气体灭菌

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考题蒸气加热养护技术主要有（）A低温长时灭菌B亚高温短时灭菌C超高温瞬时灭菌D高温烘烤灭菌E环氧乙烷气体灭菌

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考题培养基灭菌时，温度和时间应选择A．高温短时B．低温短时C．低温长时D．高温长时

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