网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
贴制菜肴时,油量应以()为宜。

A.少量

B.略没过主料

C.没过主料

D.不没过主料


参考答案

更多 “ 贴制菜肴时,油量应以()为宜。 A.少量B.略没过主料C.没过主料D.不没过主料 ” 相关考题
考题 贴制菜肴需经( )后食用。A.浇汁B.改刀C.炸D.蒸

考题 中央式盘饰适合放置()菜肴。 A.单一口味B.蒸制菜肴C.单个成型D.油炸菜肴E.焖制菜肴

考题 摊制时火候应以()为宜。 A.小火B.微火C.文火D.灵活掌握

考题 下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()。A.铁扒菜肴B.炸制菜肴C.烤制菜肴D.烩制菜肴

考题 抓炒里脊菜肴在炸制时,原料入锅的油温为三、四成热。()

考题 4、色彩静物写生时应以个体学习为宜,不应集体写生。

考题 色彩静物写生时应以个体学习为宜,不应集体写生。

考题 13、抓炒里脊菜肴在炸制时,原料入锅的油温为三、四成热。()

考题 穴位贴敷的立法组方原则是()。A.顺应四时B.天人相应C.辨证论治D.三因制宜