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斟茶不宜斟得过满,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满

考题 中餐服务中酒不可斟得太满,烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。A、1/2杯B、1/3杯C、3/4杯D、1杯

考题 为客人斟茶通常不宜斟得过满,一般斟到杯深的()处。A.1/3B.3/4C.2/3D.2/5

考题 11、在客人左侧斟倒第一杯欢迎茶,以八分满为宜,按照“女士优先,先宾后主“的原则斟茶。

考题 斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。

考题 在客人左侧斟倒第一杯欢迎茶,以八分满为宜,按照“女士优先,先宾后主“的原则斟茶。

考题 1、下列做法不正确的是()。A.单手奉茶时,左手奉茶。B.为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的2/3处为宜。C.继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水。D.切勿让手指碰到杯口。

考题 3、为客人斟茶时要注意()A.要斟满B.只斟浅浅一点C.不宜过满D.要与杯口平齐

考题 【判断题】为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满。()A.Y.是B.N.否