考题
革兰阳性杆菌，有氧不生长，菌体排列呈Y、V等多形性，标本有醋酸味，最可能的细菌是A、破伤风杆菌B、双歧杆菌C、丙酸杆菌D、艰难梭菌E、白喉棒状杆菌
考题
目前我国致细菌性痢疾最常见的志贺菌属群是A、福氏痢疾杆菌B、宋氏痢疾杆菌C、鲍氏痢疾杆菌D、舒氏痢疾杆菌E、志贺痢疾杆菌
考题
志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是()。A.贺氏痢疾杆菌B.福氏痢疾杆菌C.鲍氏痢疾杆菌D.宋内氏痢疾杆菌
考题
一般在稀释一倍的食醋中经1分钟即可死亡的细菌是（）A、沙门氏菌B、副溶血性弧菌C、变形杆菌D、大肠杆菌E、肉毒梭菌
考题
目前，我国最常见的细菌性痢疾（菌痢）的病原体是（）A、志贺痢疾杆菌B、福氏痢疾杆菌C、鲍氏痢疾杆菌D、宋氏痢疾杆菌E、舒氏痢疾杆菌
考题
志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是（）A、贺氏痢疾杆菌B、福氏痢疾杆菌C、鲍氏痢疾杆菌D、宋内氏痢疾杆菌
考题
常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。
考题
我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
考题
不动杆菌属中，多重耐药最多见于哪些细菌（ ）A、鲍曼不动杆菌B、醋酸钙不动杆菌C、洛菲不动杆菌D、琼氏不动杆菌E、溶血不动杆菌
考题
我国中毒型细菌性痢疾常见的病原体为（）A、志贺痢疾杆菌B、福氏痢疾杆菌C、鲍氏痢疾杆菌D、宋氏痢疾杆菌E、舒密次痢疾杆菌
考题
目前我国致细菌性痢疾最常见的志贺菌属的群是（）A、福氏痢疾杆菌B、宋氏痢疾杆菌C、鲍氏痢疾杆菌D、舒氏痢疾杆菌E、志贺痢疾杆菌
考题
发酵食品生产中常见和常用的微生物主要有（）、（）、（）三大类。霉菌如米曲霉用于制作酱油、米根霉用作糖化菌、总状毛霉做豆腐乳等，酵母菌的作用于酒类、酱油、酱类、食醋及各种发酵性豆制品的风味形成，细菌如醋酸菌、乳酸菌、枯草杆菌等。
考题
发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
考题
食醋生产中不需要的菌为（）A、米曲霉B、酵母菌C、乳酸杆菌D、醋酸杆菌
考题
目前我国最常见的细菌性痢疾病原体是（）。A、福氏痢疾杆菌B、宋氏痢疾杆菌C、鲍氏痢疾杆菌D、志贺氏痢疾杆菌
考题
单选题一般在稀释一倍的食醋中经1分钟即可死亡的细菌是（）A
沙门氏菌B
副溶血性弧菌C
变形杆菌D
大肠杆菌E
肉毒梭菌
考题
多选题不动杆菌属中，多重耐药最多见于哪些细菌（）A鲍曼不动杆菌B醋酸钙不动杆菌C洛菲不动杆菌D琼氏不动杆菌E溶血不动杆菌
考题
单选题目前我国最常见的细菌性痢疾病原体是（）。A
福氏痢疾杆菌B
宋氏痢疾杆菌C
鲍氏痢疾杆菌D
志贺氏痢疾杆菌
考题
单选题目前我国致细菌性痢疾最常见的志贺菌属的群是（）A
福氏痢疾杆菌B
宋氏痢疾杆菌C
鲍氏痢疾杆菌D
舒氏痢疾杆菌E
志贺痢疾杆菌
考题
单选题目前，我国最常见的细菌性痢疾（菌痢）的病原体是（）A
志贺痢疾杆菌B
福氏痢疾杆菌C
鲍氏痢疾杆菌D
宋氏痢疾杆菌E
舒氏痢疾杆菌
考题
多选题参与食醋酿造的微生物类群有（）A曲霉B酵母C大肠杆菌D丁酸梭菌E醋酸菌
考题
填空题我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
考题
单选题我国中毒型细菌性痢疾常见的病原体为（）。A
志贺氏痢疾杆菌B
福氏痢疾杆菌C
鲍氏痢疾杆菌D
宋氏痢疾杆菌E
舒密次痢疾杆菌
考题
单选题食醋生产中不需要的菌为（）A
米曲霉B
酵母菌C
乳酸杆菌D
醋酸杆菌
考题
判断题发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。A
对B
错
考题
单选题革兰阳性杆菌，有氧不生长，菌体排列呈Y、V等多形性，标本有醋酸味，最可能的细菌是（）A
破伤风杆菌B
双歧杆菌C
丙酸杆菌D
艰难梭菌E
白喉棒状杆菌
考题
填空题发酵食品生产中常见和常用的微生物主要有（）、（）、（）三大类。霉菌如米曲霉用于制作酱油、米根霉用作糖化菌、总状毛霉做豆腐乳等，酵母菌的作用于酒类、酱油、酱类、食醋及各种发酵性豆制品的风味形成，细菌如醋酸菌、乳酸菌、枯草杆菌等。
