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什么是果蔬加工品？

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考题 黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。A、果、蔬、粮、药B、果、蔬、粮、饲C、果、饲、粮、药D、果、蔬、饲、药
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考题 在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
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考题 引起果蔬加工品败坏的主要原因是什么？
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考题 果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）
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考题 果蔬加工品的类型按含水量分为：（）、（）、（）
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考题 果蔬贮藏中产生结露的原因是什么？对果蔬贮藏有什么危害？贮藏中应如何防止结露现象的发生？
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考题 问答题果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？
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考题 问答题为什么说延缓果蔬成熟衰老进程对延长果蔬贮藏寿命很重要？
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考题 问答题什么是果蔬的休眠？什么是果蔬的采后生长？
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考题 单选题通过下列（）处理可增进果蔬加工品的透明度。A 食盐腌渍B 冷冻C 硫处理
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考题 问答题什么是果蔬糖制？
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考题 填空题果蔬加工品的类型按含水量分为：（）、（）、（）
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考题 问答题什么是果蔬的品质？包括哪些内容？
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