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在谷氨酸棒杆菌培养液内，生物素浓度过高为何会影响谷氨酸产量？这时若添加适量青霉素为何又可回复其产量？

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考题 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。 A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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考题 下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）A、谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌B、链球菌、大肠杆菌C、谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌D、大肠杆菌、乳酸菌
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考题 分析影响谷氨酸发酵产量的因素及其调控机制。
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考题 人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为（）。A、1：4B、1：3C、4：1D、3：1
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考题 以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
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考题 试述工业上常用几种细菌（大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌）的学名、用途及细胞形态特征。
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考题 谷氨酸生产菌主要是棒状杆菌属、短杆菌属、（）和（）中的细菌。
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考题 生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么？ 
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考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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考题 下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）A、金黄色葡萄球菌B、链球菌C、谷氨酸棒状杆菌D、黄色短杆菌E、大肠杆菌
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考题 某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）A、温度控制不适B、通气量过多C、pH呈酸性D、溶氧不足
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考题 生物素对谷氨酸合成的影响有哪些？
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考题 生物素影响谷氨酸发酵主要是影响（）和（）
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考题 以下关于微生物对氧的需求的叙述中正确的是（）。A、产甲烷杆菌属厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存B、链球菌是厌氧呼吸，不能接触空气C、黄色短杆菌在氧气充足是时才能产生谷氨酸D、谷氨酸棒状杆菌是厌氧呼吸
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考题 谷氨酸棒状杆菌的培养液通常采用的灭菌方法是（）。A、高压蒸汽灭菌B、高温灭菌C、加入抗生素灭菌D、酒精灭菌
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考题 填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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考题 问答题生物素对谷氨酸合成的影响有哪些？
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考题 单选题下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）。A 谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌B 链球菌、大肠杆菌C 谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌D 大肠杆菌、乳酸菌
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考题 多选题下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）A金黄色葡萄球菌B链球菌C谷氨酸棒状杆菌D黄色短杆菌E大肠杆菌
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考题 单选题某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）A 温度控制不适B 通气量过多C pH呈酸性D 溶氧不足
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考题 填空题谷氨酸生产菌主要是棒状杆菌属、短杆菌属、（）和（）中的细菌。
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考题 问答题谷氨酸发酵中，生物素含量与菌体形态以及谷氨酸产量之间有什么关系？
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考题 问答题在谷氨酸棒杆菌培养液内，生物素浓度过高为何会影响谷氨酸产量？这时若添加适量青霉素为何又可回复其产量？
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考题 问答题为什么生物素浓度对谷氨酸发酵的成败至关重要？
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考题 问答题生物素对谷氨酸生物合成途径影响。
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考题 填空题生物素影响谷氨酸发酵主要是影响（）和（）
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