考题
饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。A.分工与合作 B.开放与封闭C.反馈与弹性 D.跨度与层次
考题
旅游饭店按照传统分类法可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店。（）
考题
大型饭店中前厅总台主要管理的钥匙有（）。A、客房钥匙B、客房备用钥匙C、楼层钥匙D、饭店总钥匙
考题
相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。
考题
前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于（）。A、大型饭店B、小型饭店C、中型饭店D、旅馆
考题
根据旅游饭店的规模划分，把客房数在300间的旅游饭店称为（）。A、小型饭店B、中型饭店C、大型饭店D、超大型饭店
考题
对许多宾客而言，前厅就代表了饭店。前厅时宾客与饭店员工接触的主要场所，几乎涉及饭店提供的每项对客服务内容。
考题
根据旅游饭店的规模，把客房数在600间的旅游饭店称为（）A、小型饭店B、中型饭店C、大型饭店D、超大型饭店
考题
（）处于饭店与宾客的中介桥梁位置上，是与宾客接触最频繁的部门。A、前厅部B、总台C、客房部D、礼宾部
考题
饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。A、扁平化和小型化B、扁平化和大型化C、垂直化和小型化D、垂直化和大型化
考题
饭店的英文标识中带有"Inn”是指（）A、微型饭店B、小型饭店C、中型饭店D、大型饭店
考题
饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。A、分工与合作B、开放与封闭C、反馈与弹性D、跨度与层次
考题
设置前厅部时，应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和（）。A、管理方式B、营销策略C、公关对象
考题
根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。A、300间B、500间C、600间D、800间
考题
前厅部是（）。A、饭店的营业橱窗B、饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方C、饭店具有一点的经济往来业务的地方D、美好印象与衔接内外联系的岗位
考题
大型饭店，预付金由前厅接待员收取，中小型饭店由前厅收银员收取。
考题
单选题一个400个客房的饭店属于（ ）。A
小型饭店B
中型饭店C
大型饭店D
超大型饭店
考题
判断题大型饭店，预付金由前厅接待员收取，中小型饭店由前厅收银员收取。A
对B
错
考题
单选题饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。A
分工与合作B
开放与封闭C
反馈与弹性D
跨度与层次
考题
单选题（）处于饭店与宾客的中介桥梁位置上，是与宾客接触最频繁的部门。A
前厅部B
总台C
客房部D
礼宾部
考题
单选题根据旅游饭店的规模划分，把客房数在300间的旅游饭店称为（）。A
小型饭店B
中型饭店C
大型饭店D
超大型饭店
考题
单选题饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。A
扁平化和小型化B
扁平化和大型化C
垂直化和小型化D
垂直化和大型化
考题
单选题根据旅游饭店的规模，把客房数在600间的旅游饭店称为（）A
小型饭店B
中型饭店C
大型饭店D
超大型饭店
考题
单选题饭店的英文标识中带有"Inn”是指（）A
微型饭店B
小型饭店C
中型饭店D
大型饭店
