饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。A.分工与合作 B.开放与封闭C.反馈与弹性 D.跨度与层次

题目内容（请给出正确答案）

饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。

A.分工与合作 B.开放与封闭

C.反馈与弹性 D.跨度与层次

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考题下面不属于入店教育内容的是( )。A.了解饭店防火安全措施B.了解饭店的娱乐设施和服务设施C.了解饭店的规章制度和岗位责任D.了解饭店管理者的收入

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考题 ()是一项系统性工程,需要饭店高度重视,为管理者提供有利的决策依据,使之成为饭店经营决策的财富。 A.宾客档案的管理和应用B.饭店餐品的更新C.饭店的广告工程D.大数据统计

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考题饭店协调职能是指在饭店运转中管理者运用权力和影响，对被管理者发出指令，使之服从代表饭店决策计划的管理者的意志并付诸行动，并引导和激励被管理者自觉自愿、充满信心地为实现饭店的目标而努力工作的过程。()

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考题我国饭店业实施电子商务存在的问题()。A、饭店管理者观念偏颇B、饭店电子商务功能较少C、饭店电子商务技术水平有限D、饭店电子商务人才匮乏

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考题客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明( )。A.饭店的管理者好B.服务员福利待遇好C.饭店的服务是优质的D.饭店是五星级的档次高

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考题期望理论要求，饭店管理者在管理活动中应注意处理好（　　）。A.个人与组织的关系 B.成绩与奖励的关系 C.上级与下属需要的关系 D.成绩与奖励的关系 E.努力与成绩的关系

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考题在饭店组织中，管理者的授权是（　　）。A.背景权 B.职位权力 C.专长权 D.情感权

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考题要提高饭店人力资源管理的水平，关键是提高饭店管理者的素质。因此饭店管理者必须注重（）方面的修炼。A.职业品行 B.职业道德 C.职业知识 D. 职业情商 E.职业技巧

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考题客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明（)。A．饭店的管理者好B．服务员福利待遇好C．饭店的服务是优质的D．饭店是五星级的档次高

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